| Куриный шашлык с ананасом Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
 Куриный шашлык с ананасом придется по вкусу не только гурманам, которые уже давно наизусть знают рецепт его приготовления, но и всем тем, кто безумно устал от тяжелого красного мяса. Его интересный, сладковатый вкус пробудит аппетит и вам точно захочется добавки. А что еще примечательно, дак это то, что необязательно ехать на природу и разводить костер, чтобы приготовить куриный шашлык с ананасом, ведь его вполне можно запечь дома в духовке или пожарить на сковороде-гриль. Грудка куриная 1 штука Ананас свежий 1/2 штуки Масло растительное 2 столовые ложки Соус соевый 3/4 стакана Чеснок 1 зубчик Лук зеленый 2 пера Сахар коричневый 3 столовые ложки Корень имбиря тертый 1 чайная ложка Шаг 1: Подготавливаем куриную грудку.  Разморозьте куриную грудку и очистите ее от кожи, а затем отделите от костей, чтобы в результате у вас получилось чистое филе. После промойте куриное мясо, хорошенько обсушите его бумажными полотенцами и нарежьте большими, шириной по 3-4 сантиметра, кубиками. Шаг 2: Подготавливаем лук и чеснок.  Зубчик чеснока очистите от шелухи и как следует измельчите, пропустив пару раз через специальный пресс. Перья лука тщательно промойте под теплой проточной водой, обсушите полотенцами, а затем нарежьте их кольцами. Шаг 3: Маринуем куриную грудку.  В глубокой тарелке взбейте соевый соус, чеснок, коричневый сахар, имбирь и зеленый лук. Хорошенько их перемешайте, чтобы у вас получился маринад и поместите в него кусочки куриного филе, чуть придавив все сверху. Оставьте мясо в таком виде минимум на 15 минут. Конечно, желательно чтоб ваш шашлык мариновался не менее 30-40 минут, но иногда бывают ситуации, когда ждать некогда, поэтому я указала минимум. Шаг 4: Подготавливаем деревянные шпажки.  Пока маринуется курица, в чистой холодной воде замочите деревянные шпажки. Чтобы они не сгорели во время приготовления, их нужно держать под водой минимум 20 минут. Шаг 5: Подготавливаем ананас.  Возьмите половинку спелого и очищенного ананаса и нарежьте его кубиками, шириной по 3-4 сантиметра. Точно так же, как и куриное филе до этого. Шаг 6: Формируем шашлыки.  Чтобы все было под руками, поставьте перед собой маринованную курицу, вымоченные деревянные шпажки, кубики ананаса и глубокую тарелку. На шпажку поочередно нанизывайте кусочки куриного филе и ананаса, затем откладывайте ее в глубокую тарелку и принимайтесь за следующую порцию. Шаг 7: Жарим куриный шашлык с ананасом.  Жарить куриный шашлык с ананасом лучше всего на углях, на гриле, именно там он получается вкусней всего. Но можно это сделать так же и на сковородке-гриль, и в обычной духовке. В любом случае перед жаркой смажьте шашлык растительным маслом, затем поместите его на решетку, на раскаленную сковороду-гриль или в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте, периодически переворачивая, чтобы он пропекся со всех сторон. На мангале и гриле время готовки составляет, примерно, 20 минут, а в духовке - 30-40 минут. Шаг 8: Подаем куриный шашлык с ананасом.  Подавайте куриный шашлык с ананасом сразу после приготовления, пока он еще горяченький. Сервируйте его вместе с гарниром из отварного риса или свежей зелени, смешанной с лимонным соком и оливковым маслом. Получается невероятно легкое, нежное и вкусное куриное мясо со сладковатым привкусом, который добавляют кусочки фрукта. – Если вы готовите куриный шашлык с ананасом в духовке, главное, не передержите его там, иначе он станет слишком сухим. – Вместо свежего ананаса может подойди консервированный, но не забудьте слить с него сироп, а еще лучше добавить поменьше коричневого сахара в маринад, чтоб случайно не вышло слишком сладко. – Если вы готовите куриный шашлык на костре, то можете использовать и металлические шпажки. Разумеется, предварительно вымачивать их не нужно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1150 автор: admin 11-06-2015, 14:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
