| Салат с грушами и грецкими орехами Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат с грушами и грецкими орехами - очень вкусный и интересный салат, который поражает своей оригинальностью. Беспроигрышное сочетание ингредиентов и подходящая заправка делают блюдо легким и аппетитным. А еще эта сочная зелень, которая завершает композицию и придает освежающе летний вкус. Такой салат украсит любую трапезу. Груша 1 штука (большая) Орехи грецкие 50 грамм Ветчина сыровяленая 80 грамм Масло сливочное 1 столовая ложка Листья салата 1 пучок Масло оливковое 3 столовые ложки Сок апельсиновый 3 столовые ложки Уксус винный 1 столовая ложка Лук красный 1/2 штуки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: Подготавливаем грушу.  Промойте грушу, оботрите, чтобы убрать лишнюю влагу и разрежьте на половинки. Удалите веточку, вырежьте сердцевину с семенами. По желанию можно счистить и кожуру. Подготовленную грушу нарежьте тонкими ломтиками или кубиками среднего размера. Шаг 2: Подготавливаем орехи.  Очищенные грецкие орехи разложите на разделочной доске и немного измельчите, раскалывая их молоточком или ступкой. Шаг 3: Обжариваем грушу с орехами.  Возьмите небольшую сковороду, раскалите ее и растопите в ней сливочное масло. В горячий жир высыпьте груши и грецкие орехи. Все время помешивая обжарьте эти ингредиенты на среднем огне. Готовить нужно, примерно, 2-3 минуты. Шаг 4: Подготавливаем ветчину.  Сыровяленую ветчину выньте из упаковки, нарежьте сначала тонкими ломтиками, а затем разделите полученные кусочки еще на несколько частей, чтобы получились полосочки или соломка. Шаг 5: Подготавливаем лук.  Половинку небольшой красной луковицы очистите от шелухи, отрежьте кончики с обеих сторон и сполосните прохладной водой. Нарежьте очень мелким кубиком. Кусочки лука должны быть действительно очень маленькими. Шаг 6: Подготавливаем листья салата.  Листья салата сложите в дуршлаг и как следует промойте теплой проточной водой. Оставьте их на какое-то время на весу, чтобы стекла лишняя жидкость, после порвите зелень руками на крупные кусочки. Шаг 7: Готовим заправку.  Измельченный лук сложите в пиалу, туда же влейте апельсиновый сок, оливковое масло, винный уксус и высыпьте соль с черным молотым перцем. Венчиком хорошенько взбейте заправку, чтобы она стала однородной. Шаг 8: Смешиваем салат с грушами и грецкими орехами.  В глубокую салатницу сложите листья зелени, обжаренные в сливочном масле орехи с кусочками груш и соломку из сыровяленой ветчины. Полейте все салатной заправкой и как следует смешайте все ингредиенты между собой. Но будьте осторожны, не раздавите ставшие после термической обработки мягкими груши. Как только вы смешайте салат, его можно подавать к столу. Шаг 9: Подаем салат с грушами и грецкими орехами.  Салат с грушами и грецкими орехами не требует дополнительных украшений, он выглядит изысканно сам по себе, поэтому просто поставьте блюдо с ним в центр стола и следите за тем, как быстро опустеет тарелка. Но при этом обязательно попробуйте его сами. – Вместо сыровяленой ветчины можно добавить в этот салат слегка обжаренный бекон. – Я очень мелко нарезаю красный лук, но можно просто сложить все ингредиенты для заправки в блендер и взбить там до однородной консистенции. – Для приготовления этого салата подходят только твердые сорта груш, в противном случае фрукты просто развалятся во время жарки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 919 автор: admin 18-06-2015, 10:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
