Салат из помидоров и клубники Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Салат из помидоров и клубники - один из модных "девчачьих" салатов. Он легкий, яркий, вкусный, очень полезный и низкокалорийный, а что еще нужно нам, девочкам, для счастья? Побалуйте себя сочными ягодами в очень оригинальном и необычном сочетании со спелыми томатами. К тому же вы можете изменять количество и соотношение ингредиентов так, как вам нравится. Помидоры свежие 2 штуки (средние) Клубника свежая 100–120 грамм Базилик свежий 2 веточки Кориандр 10–15 зерен Масло оливковое 1–2 столовые ложки Уксус бальзамический несколько капель Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: Подготавливаем помидоры. Помидоры промойте и сделайте на каждом крестообразный надрез так, как это показано на фото. В кастрюле вскипятите воду и окуните в нее помидоры на 30 секунд, а потом сразу же переместите их в глубокую тарелку с ледяной водой. Подождите, пока овощи остынут. После достаньте одну помидорку и посмотрите на нее, вы заметите, что в месте надреза кожура вздулась. Возьмитесь пальчиками за кончики шкурки и потяните, чтобы очистить мякоть томата. То же самое сделайте и со второй помидоркой. Очищенные томаты разделите на две равные части, вырежьте зеленовато-желтое уплотнение, достаньте ложкой семена, а оставшуюся мякоть порежьте кубиками среднего размера. Шаг 2: Подготавливаем клубнику. Клубнику ссыпьте в дуршлаг, промойте теплой проточной водой и обсушите. Удалите зеленые хвостики, а после нарежьте ягоды на кусочки точно такого же размера, как и мякоть помидор. Шаг 3: Подготавливаем базилик. Веточки свежего базилика сполосните под проточной водой, отряхните от лишней влаги, а затем нарежьте тонкими полосочками. Шаг 4: Готовим салат из помидоров и клубники. В салатницу сложите мякоть помидор, добавьте к ним соли и осторожно перемешайте. Дайте овощам немного постоять, чтобы выделился сок. Затем добавьте измельченный базилик и кусочки клубники. Теперь поперчите, посыпьте толченым кориандром и добавьте несколько капель уксуса. Осторожно перемешайте, заправьте салат оливковым маслом и подавайте к столу! Шаг 5: Подаем салат из помидоров и клубники. Салат из помидоров и клубники подойдет и в качестве завтрака, и как легкий летний обед. Очень вкусно есть его вприкуску с гренками или кусочками моцареллы, а так же козьего сыра. А еще попробуйте приготовить его на романтический ужин, ведь клубника, помимо всех своих чудесных свойств, является еще и афродизиаком. И, конечно же, такой салат поднимает настроение одним только своим ярко-красным цветом. – Салат из помидоров и клубники не хранится долго, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей на стол. – В некоторых рецептах вместо обычных помидор, используют маленькие томаты сорта "Черри", к счастью, их от кожуры можно не очищать. – В классическом рецепте соотношение уксуса и оливкового масла 1:3, но вкусы у всех разные. Некоторым просто не нравится большое количество масла в этом салате, другие и вовсе предпочитают не добавлять бальзамический уксус, а заменяют его свежевыжатым лимонным соком. – Иногда в заправку к салату из помидоров и клубники добавляют мед, совсем немного, около 1 чайной ложки на 2 столовые оливкового масла. Теги: помидоры, клубника Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 813 автор: admin 23-06-2015, 15:28 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |