Маседуан Все рецепты, Десерт |
||
Маседуан - это изысканный десерт из ягод и фруктов. Рецептов его приготовления множество, ведь нет никаких четких правил на этот счет, главное, чтобы блюдо выглядело ярко, пестро и аппетитно. Поэтому я поделюсь своим любимым и, наверно, одним из самых простых способов приготовления этого фруктового десерта. Основная идея в приготовлении маседуана, это то, что фрукты некоторое время охлаждаются и засахариваются. Чтобы узнать, как это делается и что из этого выходит, читайте рецепт. Абрикосы консервированные 100 грамм Клубника свежая 100 грамм Виноград без косточек 100 грамм Груша 1 штука Яблоко 1 штука Мороженное 100–150 грамм Сок лимонный 2–3 столовые ложки Сахар 4 столовые ложки Шаг 1: подготавливаем яблоко и грушу. Яблоко и грушу промойте, оботрите полотенцем, а после счистите с них кожуру. Разрежьте овощи на четвертинки и удалите семенную коробочку из сердцевины. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками, сложите в глубокую тарелку, полейте небольшим количеством лимонного сока и перемешайте. Шаг 2: подготавливаем клубнику. Клубнику тщательно промойте, обсушите и удалите зеленые хвостики, а затем разрежьте каждую ягоду вдоль на две равных половинки. Шаг 3: подготавливаем виноград. Виноград промойте, отделите от веточек и так же слегка обсушите. Если выбранные вами ягоды маленькие, то их можно оставить в целом виде. У меня крупные, поэтому я разделила их вдоль на две части точно так же, как и клубнику. Шаг 4: подготавливаем абрикосы. Выньте половинки абрикосов из сиропа, а затем нарежьте их средними кубиками. Важно: старайтесь, чтобы все кусочки фруктов и ягод были примерно одного размера, потому что именно это и придаст маседуану пестроту и яркость. Шаг 5: готовим маседуан. К кусочкам яблок и груш, залитых лимонным соком, добавьте клубнику, виноград и абрикосы. Посыпьте все 4-мя столовыми ложками сахара и полейте еще, примерно, 1 столовой ложкой лимонного сока. Осторожно перемешайте все, главное не повредите мякоть ягод и фруктов. Разложите получившийся салат по креманкам для десерта, полейте их сверху оставшейся на дне тарелки жидкостью, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут. Десерт должен как следует охладиться перед подачей. Шаг 6: подаем маседуан. Охлажденный маседуан подавайте к столу, но перед этим украсьте каждую порцию шариком мороженного. Этот яркий, пестрый десерт одинаково нравится и взрослым, и детям, поэтому смело подавайте фруктово-ягодный маседуан к столу в конце трапезы. – Мороженное может быть практически любого вкуса, кроме шоколадного или орехового, так как эти сорта забивают собой вкус фруктов и ягод. – Вместо сахара можно использовать мед. – Для приготовления маседуана лучше всего использовать свежевыжатый лимонный сок. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 995 автор: admin 25-06-2015, 11:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |