| Салат с ветчиной, сыром и овощами Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат с ветчиной, сыром и овощами - это то, что вы можете приготовить на скорую руку, если к вам внезапно пришли гости или если вам просто не хочется долго возиться и тратить много усилий. Основная изюминка этого салата - оригинальная горчичная заправка, которая и придает, казалось бы, совершенно обычному салату интересный привкус. Для салата Яйца куриные 4 штуки Смесь салатная по вкусу Сыр Грюйер 70–90 грамм Ветчина 200 грамм Помидоры свежие 2 штуки Базилик свежий по вкусу Для заправки Горчица дижонская 1 столовая ложка Уксус винный красный 3 столовые ложки Масло оливковое 1/3 стакана Травы прованские 1 щепотка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: Подготавливаем яйца.  Куриные яйца промойте, поместите в неглубокую кастрюльку и полностью залейте водой. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите яйца в течение, хотя бы, 10 минут. После чего снимите кастрюльку с ними с огня и переставьте все под холодную проточную воду. Остывшие же яйца останется только тщательно очистить от скорлупы и разделить каждое на четыре части. Шаг 2: Подготавливаем салатную смесь.  Разнообразные листья салатной зелени сложите в дуршлаг и очень хорошо промойте несколько раз теплой проточной водой. Затем, придерживая листья рукой, встряхните их несколько раз, чтобы удалить остатки жидкости. Порвите зелень руками на небольшие кусочки. Шаг 3: Подготавливаем сыр.  С кусочка сыра снимите упаковку и срежьте корочки. Затем нарежьте его на кубики небольшого размера. Шаг 4: Подготавливаем ветчину.  Ветчину так же, как и сыр, очистите и нарежьте кубиками. Следите за тем, чтобы сыр и ветчина были нарезаны на кусочки примерно одинакового размера. Шаг 5: Подготавливаем помидоры.  Помидоры промойте теплой водой, оботрите одноразовыми бумажными полотенцами насухо, удалите уплотнение на макушке и нарежьте овощи кубиками небольшого размера, но чуть крупнее, чем сыр и ветчину. Шаг 6: Подготавливаем базилик.  Листья базилика оторвите от веточек, промойте, обсушите, сложите вместе и сверните. Затем нарежьте их тонкими полосочками. Шаг 7: Готовим заправку.  В небольшом, но глубоком блюдце соедините горчицу и винный уксус. Тщательно перемешайте до максимально однородного состояния. Добавьте прованские травы, соль и черный молотый перец, перемешайте опять. В конце влейте оливковое масло и очень тщательно перемешивайте до тех пор, пока у вас в блюдце не получится густая эмульсия. Шаг 8: Смешиваем салат с ветчиной, сыром и овощами.  Смешивайте салат с ветчиной, сыром и овощами сразу в тарелке, в которой вы будете его подавать. На дно уложите листья салата, затем сыр, ветчину и помидоры, на верхушке красиво разложите четвертинки яиц, обычно я распределяю их по краю блюда, а сверху полейте всю эту красоту горчичной заправкой и тут же подавайте. Шаг 9: Подаем салат с ветчиной, сыром и овощами.  Хранить салат с ветчиной, сыром и овощами не стоит, его непременно нужно подавать сразу, как только он готов. Оставшуюся заправку лучше переложить в красивое блюдечко и поставить на столе рядом. Вот и все, на всю эту готовку не уйдет и 30 минут, а в результате у вас получится легкий, летний оригинальный салатик, который придется по душе каждому. – Вместо смеси различной зелени, можно взять только листья салата. – Некоторые хозяйки вместо винного уксуса используют свежевыжатый лимонный сок. – Грюйер можно заменить сыром Эмменталь, хотя полноценной замены все равно не получится. Так же можно попробовать добавить наш, алтайский сыр.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 828 автор: admin 13-07-2015, 13:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
