| Компот ассорти на зиму Все рецепты, Консервирование, соленья, Напитки |
||
 Компот ассорти на зиму - любимая детишками заготовка и самая лучшая альтернатива вредной газировке и переслащенным сокам. Состав его может быть почти любой, тут уж у кого что на огороде уродилось, от этого и будет зависеть вкус. Я предлагаю в основе компота взять ягоды смородины и различные фрукты. Главное запомнить принцип приготовления, а все остальное на ваше усмотрение. На трехлитровую банку Смородина (красная и белая) 1 килограмм Смородина черная 1 небольшая горсть Слива 1 штука Абрикос 1 штука Яблоко 1 штука (маленькое) Груша 1/2 штуки Персик 1/2 штуки Цедра апельсина 1 небольшой кусочек Сахар 300 грамм Гвоздика цельная 1 штука Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.  Прежде всего все ингредиенты, и ягоды, и фрукты, нужно как следует промыть несколько раз теплой проточной водой. Убрать все случайно попавшие веточки и листики, а так же испорченные ягоды. Абрикосы, персики и сливы нужно разделить на половинки и вынуть из сердцевины косточку. Груши с яблоками после мытья нужно порезать ломтиками, удалив веточки и сердцевину вместе с семенами. Цедру апельсина так же нужно промыть, лучше всего даже почистить ее мягкой щеточкой. Шаг 2: Готовим компот ассорти на зиму.  Готовить компот ассорти очень просто. Сперва в чистые, сухие, пропаренные банки сложите ягоды смородины, затем кусочки апельсиновой цедры и в самом конце уже ломтики фруктов. Вскипятите воду и сразу же залейте ей содержимое банок. Затем нужно накрыть крышечками и подождать 5 минут. После этого нужно слить воду обратно в кастрюлю и вновь довести ее до кипения, растворив в ней нужное количество сахарного песка без остатка. Получившимся сиропом следует залить банки с ягодами и фруктами до самого верха, почти не оставляя места для воздуха. Заполненные банки накройте неплотно крышками и составьте в кастрюлю с горячей водой. Дно кастрюли должно быть выстелено полотенцем или любой другой тканью. Важно: вода в кастрюле должна быть такой же температуры, что и сироп внутри банок, иначе стекло может лопнуть. Поставьте кастрюлю с заготовками на огонь, доведите воду в ней до кипения и простерилизуйте банки с компотом. Для литровых достаточно будет 10 минут, для двухлитровых - 15 минут, а трехлитровые нужно будет держать на водяной бане в течение 20 минут. После стерилизации банки с компотом ассорти нужно плотно закрыть крышками и поставить остужаться. Когда заготовка станет комнатной температуры, ее можно будет убрать к прочим в темное прохладное место. Шаг 3: Подаем компот ассорти.  – Для приготовления этого компота требуется по 100 грамм сахара на каждый литр объема банки. Зная это вы можете заготовить не только трехлитровую тару, но и баночки поменьше. – Компот, приготовленный по этому рецепту, получается концентрированным и сладким, так что перед подачей его лучше всего разбавить кипяченой водой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 968 автор: admin 30-07-2015, 13:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
