Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе

Эти фрикадельки особенны тем, что в их составе - картофель. За счет этого они получаются сочными и нежными. Эта нежность отлично дополняется восточными специями, которые входят в состав томатного соуса.
На гарнир здесь будет прекрасен белый рис - отваренный или приготовленный на пару.

На 6 порций:
Для фрикаделек:

1 кг мясного фарша (у меня баранина со свининой)
1 крупная картофелина
2 ст.л. панировочных сухарей
4-5 веточек петрушки
соль и перец по вкусу

Для соуса:
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотой зиры
1/2 ч.л.молотого кориандра
1/2 ч.л.молотого мускатного ореха
1/2 ч.л.молотого душистого перца
800 г томатов в собственном соку
150 мл куриного бульона
соль и сахар по вкусу

Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе

Готовим фрикадельки. Картофель нарезаем и кладем в блендер вместе с петрушкой и перемалываем (не в пюре).
Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе

Смешиваем с мясным фаршем, сухарями, солью и перцем. Формируем небольшие фрикадельки и кладем на противень.
Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут.
Готовим соус. Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике или сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок и специи, жарим, помешивая, 1 минуту.
Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе

Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем бульон, доводим до кипения и тушим примерно 10 минут. Приправляем по вкусу солью и сахаром.
Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе

Готовые фрикадельки кладем в соус и прогреваем все вместе в течение пары минут.
Подаем.
Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: фрикадельки, томаты
Добавить в закладки:
Просмотров: 881 автор: admin 3-08-2015, 23:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама