Стир-фрай из курицы с цуккини и шампиньонами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Погода совсем не располагает к включению плиты и готовке горячих блюд, но что поделаешь - приходится готовить. На одной окрошке не протянешь (да и на нее надо картошку и яйца варить). Поэтому сегодня мы готовим стри-фрай из курицы с молоденькими кабачками цуккини и шампиньонами. В этот раз я использовала в соусе бальзамический уксус вместо рисового или яблочного. И знаете - это вкусно. Но если что - можете использовать белый уксус, результат тоже будет хорош. На 4 порции: 800 г куриных бедер без кожи и костей 1 ст.л. кукурузного крахмала 200 г шампиньонов 2 небольших кабачка цуккини общим весом около 350 г (у меня совсем маленькие) 2 зубчика чеснока небольшой кусочек имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде) Для соуса: 3 ст.л. сахара 1 ст.л. кукурузного крахмала 5 ст.л. соевого соуса 4 ст.л. бальзамического уксуса Ингредиенты для соуса смешиваем в плошке. Курятину нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Грибы разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Кабачки нарезаем на не очень тонкие ломтики. В воке или просто глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу, по минуте на заход. Перекладываем на тарелку. Кладем в вок овощи и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния. Добавляем мелко нарубленный чеснок и имбирь, жарим 30 секунд. Возвращаем в вок курицу и вливаем соус. Готовим, помешивая, до загустения соуса. Подаем с рисом или лапшой. Теги: курица, цукини, шампиньоны, стир-фрай Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1019 автор: admin 12-08-2015, 20:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |