| Бургер Баффало Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Бутерброды |
||
 В этом рецепте объединяются два классических американских блюда - бургер и курица баффало (или крылышки баффало). Куриная котлета в остром соусе, свежий огурец и традиционный соус с голубым сыром - просто отличное сочетание. В качестве салатной зелени у меня в этот раз выступил свежий шпинат, но вы можете использовать любой другой салат по своему вкусу - хоть айсберг, хоть ромэн, хоть обычный кудрявый лолло россо. На 6 штук: 1 кг куриного фарша 1 средняя луковица (или 2 маленькие, как у меня) 2 зубчика чеснока соль и перец по вкусу 100 г панировочных сухарей небольшой пучок шпината 2-3 грунтовых огурца 6 булочек для гамбургеров Для острого соуса: 150 г кетчупа 1 ч.л. табаско или аналогичного острого перечного соуса 2 зубчика чеснока 50 г сливочного масла Для сырного соуса: 100 г натурального йогурта 100 г майонеза 50 г сыра с голубой плесенью соль по вкусу  Готовим котлеты. Мелко рубим лук. Добавляем его к фаршу, туда же кладем натертый чеснок, соль и перец. Перемешиваем.  Формируем из фарша круглые плоские котлеты. Панируем их в сухарях.  Огурец нарезаем на тонкие ломтики, у шпината отрываем ножки.  Готовим соус. Для этого смешиваем кетчуп с табаско, натертыми чесноком, растопленным сливочным маслом.  Для сырного соуса смешиваем йогурт, майонез и раскрошенный сыр. Солим по вкусу.  Котлеты жарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны (чем толще котлета - тем дольше жарить). Готовые котлеты обмазываем острым соусом. На половинку булочки кладем шпинат, на него - котлету, затем огурцы и сырный соус. Накрываем второй половиной булочки и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 940 автор: admin 24-08-2015, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
