Карри из трески со сладким перцем
Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
Карри из трески со сладким перцем

Этот рецепт карри - для тех, кто не особо жалует кокосовое молоко, которое часто входит в это блюдо. Здесь при приготовлении я использовала обычные 20%-ные сливки. Результат замечательный
В качестве основного ингредиента можно использовать не только треску, но и любую другую белую рыбу. И конечно же, вы можете взять этот рецепт за основу для приготовления карри из курицы - с той поправкой, что курице нужно будет чуть больше времени на достижение готовности.

На 4-6 порций:
3 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря (2 ст.л. в нарубленном виде)
1 средний перчик чили (у меня половинка большого)
1 ст.л. порошка карри
2 ст.л. растительного масла
1 средняя луковица
2-3 спелых помидора
1 крупный сладкий перец
150 мл воды
800 г филе трески или другой белой рыбы
соль и сахар по вкусу
250 мл сливок 20% жирности
лаймы для подачи

Карри из трески со сладким перцем

Чеснок, имбирь, чили, карри и растительное масло кладем в блендер.
Карри из трески со сладким перцем

Перемалываем до состояния пасты.
Карри из трески со сладким перцем

Мелко рубим лук. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Карри из трески со сладким перцем

Добавляем пасту карри и готовим, помешивая, еще 1 минуту.
Карри из трески со сладким перцем

Кладем в сотейник нарезанные кубиками помидоры и сладкий перец. Жарим, помешивая, пару минут.
Карри из трески со сладким перцем

Вливаем воду, доводим до кипения. Добавляем по вкусу соль и сахар. Тушим до мягкости сладкого перца, около 8-10 минут. Добавляем рыбу.
Карри из трески со сладким перцем

Тушим 6-7 минут, вливаем сливки. Доводим до кипения и тушим 1 минуту на небольшом огне. Выключаем.
Подаем с нарубленной кинзой и дольками лайма. Гарнир - рис.
Карри из трески со сладким перцем
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: карри, треска, перец
Добавить в закладки:
Просмотров: 824 автор: admin 31-08-2015, 22:34 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама