| Рис в томате на зиму Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Соусы |
||
 Рис в томате на зиму - сытное блюдо, которое просто необходимо иметь под рукой каждой хозяйке. Такой рис выручит вас в любой ситуации, будь то неожиданный визит гостей или нежелание что-либо готовить, просто откройте баночку и подайте к столу вкуснейший рис в томате. И, самое главное, готовится это блюдо без использования уксуса! Помидоры свежие 3 килограмма Морковь 1 килограмм Перец болгарский 1 килограмм Лук репчатый 1 килограмм Рис 1 килограмм Масло растительное 0,5 литра Соль по вкусу Сахар по вкусу Шаг 1: Подготавливаем овощи.  Все овощи нужно помыть и почистить. У помидор вырезать уплотнения на макушке, с моркови соскоблить шкурку, болгарский перец избавить от семян, хвостиков и срезать белесые перегородки, а репчатый лук очистить от шелухи. Промытые и очищенные овощи затем надо пропустить через мясорубку один за другим, чтобы получилась водянистая кашица. При этом можно не растрачивать усилия напрасно, измельчая каждый овощ в отдельную тарелку, а сразу смешивать все в той самой кастрюле, в который вы после будете тушить смесь. Отдельно промойте рис в холодной воде. При этом воду нужно менять или проводить эту процедуру с помощью дуршлага. Мойте крупу, пока жидкость, в которой вы это делаете, не станет прозрачной. Шаг 2: Тушим овощи.  Кастрюлю с измельченными в мясорубке овощами поставьте на средний или медленный огонь и подождите, пока смесь закипит. После тушите все в течение 45 минут. Крышкой накрывать не нужно, а вот периодически перемешивать, чтобы ничего не пригорело, стоит. Шаг 3: Добавляем рис.  Когда овощи протомятся положенное им время, засыпьте в кастрюлю промытый рис. Отдельно обращу ваше внимание на то, что рис мы не варим, а засыпаем в овощи сырым. Вслед за рисом в кастрюлю отправляется растительное масло, соль и сахарный песок. Теперь смесь хорошенько перемешайте, вновь доведите до кипения и варите еще 45 минут. При этом за рисом с овощами нужно обязательно следить и часто перемешивать. Шаг 4: Консервируем рис в томате на зиму.  Как только рис в томате будет готов, его тут же нужно будет разложить по банкам. Последние же обязательно должны быть простерилизованными, прокипятить крышки тоже не забудьте. Плотно закройте заготовку, укутайте в кухонные полотенца или плед, переверните вверх дном, поставив на крышки и подождите, пока баночки остынут. Остывший рис в томате уберите в темное прохладное место к прочим заготовкам. Шаг 5: Подаем рис в томате.  Я думаю, что долго описывать то, как следует подавать рис в томате, нет нужды. Вы сами все прекрасно поймете, когда откроете первую баночку, чтобы взять пробу, и тут же найдете применение этой вкусной и сытной заготовке. Например, в нашей семье ее принято просто намазывать на хлеб и есть в качестве закуски или на полдник. При желании в салат можно добавить майонез или сметану, хотя на мой взгляд всего в нем итак достаточно и при этом нет ничего лишнего. – Вместо мясорубки так же можно воспользоваться кухонным комбайном, только убедитесь сперва, что он достаточно мощный и не задымится после третьей помидорки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1125 автор: admin 11-09-2015, 13:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
