| Острая рыбная похлебка в мексиканском стиле Все рецепты, Рыбные блюда, Латино/Американская кухня |
||
 А что это у нас тут? А это рецепт для любителей остренького. Густая похлебка из филе трески на кокосовом молоке, да со сладким перчиком. И еще - с мексиканскими мотивами. С рисом - просто идеально. Остроту, как всегда, можно убавить уменьшением количество острого перца в составе. Для этого блюда можно использовать не только треску, которую задействовала я, но и любую другую белую рыбу с плотной мякотью. На 4 порции: 600 г филе трески или другой белой рыбы 1 средняя луковица (или 2 небольших) 1 ч.л. молотой сладкой паприки 1 ч.л. молотой зиры 3 зубчика чеснока 1 острый перчик 2 средних сладких перца (у меня 3 небольших) 400 г томатов в собственном соку 400 г кокосового молока 1-2 лайма соль по вкусу  Мелко рубим лук, сладкий перец, чеснок и чили. В сковороде на среднем огне разогреваем в сковороде или сотейнике 2 ст.л. растительном масле. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем сладкий перец, жарим еще 5 минут.  Добавляем чеснок, острый перец и специи, жарим, помешивая, 1 минуту.  Добавляем размятые томаты вместе с соком и кокосовое молоко. Размешиваем и доводим до кипения.  Добавляем треску, перемешиваем.  Тушим 5 минут. Снимаем с огня. Добавляем по вкусу сок лайма и мелко нарубленную кинзу. Подаем с рисом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 871 автор: admin 2-10-2015, 15:35 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
