| Салат "Орхидея" с курицей Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат "Орхидея" с курицей - это очень простой салат, с оригинальным украшением из картофельных чипсов. Идеальный вариант как для праздничного стола, так и для экстренного случая, когда у вас на пороге вдруг внезапно обнаруживаются гости. Его очень легко приготовить и, наверняка, все нужные ингредиенты уже есть на вашей кухне. Филе куриное 200 грамм Огурцы свежие 2 штуки Морковь свежая 100 грамм Сыр сулугуни 100 грамм Яйца 2 штуки Чипсы картофельные 100 грамм (+ 50 грамм для украшения) Майонез 5 столовых ложек Соль по вкусу Зелень петрушки 25 грамм Шаг 1: подготавливаем куриное филе.  Куриное филе обязательно разморозьте при комнатной температуре или возьмите охлажденное. В кастрюле вскипятите воду, чуть подсолите ее и опустите в кипяток филе. Отварите куриное мясо до полной готовности.  После варки извлеките филе из кастрюли, дайте ему немного остыть, а затем порежьте небольшими кубиками или руками, если вам так удобней, разберите на волокна. В любом случае у вас должны получиться маленькие кусочки куриного филе. Важно: по вкусу при варке куриное мясо можно поперчить или добавить к нему другие подходящие специи. Шаг 2: подготавливаем яйца.  Во время варки куриного филе в отдельном сотейнике нужно сварить яйца. Их опустите в холодную воду, доведите все до кипения, а после варите 12-15 минут. Вареные яйца опустите в миску с ледяной водой и подержите там до полного остывания. Затем их нужно почистить и измельчить с помощью терки среднего размера. Важно: перед тем как тереть яйца, отделите желтки от белков. Шаг 3: подготавливаем свежие огурцы.  Огурцы промойте, проверьте не горчит ли шкурка (в противном случае ее нужно будет срезать), а затем натрите овощи на крупной терке. Для того, чтобы салат был менее влажным, руками отожмите тертые огурцы. Шаг 4: подготавливаем морковь.  Морковь как следует промойте, очистите от шкурки, вновь сполосните водой, а затем измельчите с помощью мелкой терки. Шаг 5: подготавливаем сыр.  Сыр сулугуни так же нужно натереть. Шаг 6: собираем и украшаем салат.  Укладывать салат нужно слоями, поэтому возьмите красивую плоскую тарелку. Первым слоем уложите тертую морковь, чуть посолите и хорошо смажьте майонезом (на каждый слой уходит, примерно, одна столовая ложка майонеза). Второй слой - огурец, солим, смазываем. Покрошите в руках 100 грамм картофельных чипсов и посыпьте ими огурцы. Затем отварное куриное филе, соль, майонез. Тертый сыр, майонез. И последним слоем идут белки вареных яиц. Чуть посолите их сверху и хорошо промажьте майонезом. А теперь самое интересное - украшение салата. Возьмите чипсы и расположите их по верху, словно лепестки цветов. В серединку каждого цветка высыпьте яичные желтки, а зелень петрушки разложите вокруг, словно веточки. Вот и все! Теперь эту красоту осталось только подать к столу. Шаг 7: подаем салат.  Салат "Орхидея" с курицей не просто обладает чудесным, весьма нежным вкусом, но и украшает ваш стол, полностью оправдывая свое название. – Вместо того, чтобы варить куриное филе, его можно так же запечь или пожарить на сковороде-гриль. Тогда у салата появится более интересный привкус. – Лучше всего для приготовления этого салата брать чипсы со вкусом сметаны лука, сыра или просто с солью. – Если не хочется возиться с отделением яичных желтков от белков, сердцевину цветков так же можно сделать из крошеных чипсов.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 926 автор: admin 19-10-2015, 09:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
Салат "Орхидея" с курицей" /> html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
