| Запеченная свиная шея, шпигованная чесноком, с соусом бер руж Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Соус бер руж помните? Не так давно я давала здесь его рецепт. Пришло время применить его на практике в сочетании с мясом. С запеченной свиной шеей он сочетается просто отлично. В сегодняшнем рецепте сочная свиная шея шпигуется чесноком для пущего аромата. Мясо отлично дополняют запеченные в той же форме шампиньоны. Если грибов на гранир вам покажется мало, вы можете подать к шее печеный картофель. На 6 порций: 1,4 кг свиной шеи 4-5 зубчиков чеснока 1 ч.л. дробленой смеси перцев 1 ч.л. сушеного лука в порошке 1 ч.л. соли 600 г шампиньонов 1 ч.л. смеси прованских трав 1 ст.л. растительного масла  Чеснок нарезаем пластинками.  В свиной шее делаем прорезы ножом.  В прорезы вставляем пластинки чеснока. Мясо натираем смесью соли, дробленого перца и сушеного лука. Грибы разрезаем на половинки или оставляем целыми, если они небольшого размера. Кладем в миску, добавляем прованские травы, растительное масло и соль по вкусу. Перемешиваем. Мясо и грибы кладем в огнеупорную форму.  Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности мяса, около 50-60 минут. Готовому мясу даем отдохнуть при комнатной температуре 10-15 мину, затем нарезаем и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 907 автор: admin 10-11-2015, 22:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
