| Пончики со сгущенкой внутри Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Пончики со сгущенкой внутри, приготовленные по данному рецепту, получаются воздушными и нежными, даже не смотря на то, что дрожжи в тесто добавлять не нужно, как и не нужно ждать, пока тесто поднимется. Благодаря чему же пончики выходят пышными? Этой маленькой хитростью я с радостью поделюсь с вами в рецепте. Для теста Яйца куриные 3 штуки Молоко 1,5 стакан Сода (гашеная) 1 чайная ложка Уксус 2 чайные ложки Масло растительное 7 столовых ложек Сахар 6 столовых ложек Мука пшеничная 2–2,5 стакана Для начинки Сгущенка вареная 1 банка Для жарки Масло растительное сколько потребуется Шаг 1: готовим тесто.  В глубокую тарелку высыпьте сахар, влейте 7 столовых ложек растительного масла и разбейте яйца. Хорошо перемешайте все эти ингредиенты между собой. Не переставая размешивать влейте сюда же молоко тонкой струей. В отдельной миске смешайте половину всей необходимой пшеничной муки с гашеной содой. Затем эту муку с содой высыпьте в миску с жидкими ингредиентами и хорошенько перемешайте.  У вас получилось жидкое тесто. Теперь продолжайте постепенно подсыпать оставшуюся муку и все замешивать, пока у вас не получится масса, по консистенции похожая на тесто для оладий. Не переложите муки, чтобы масса не вышла слишком крутой. В самом конце влейте в тесто уксус и перемешайте еще раз. Шаг 2: формируем пончики со сгущенкой внутри.  Формировать пончики из такого жидковатого теста довольно неудобно. Поэтому тщательно подготовьте поверхность и руки, притрушив все мукой. Отщипните кусочек теста и разомните его в руках, сформировав лепешку. В середину лепешки вложите начинку из вареной сгущенки и, подняв к верху края, слепите их, плотно защемив шов. Не допускайте образование на вашем пончике дырочек. Сформировали один, беритесь за лепку следующего, каждый раз посыпая руки мукой. Шаг 3: жарим пончики со сгущенкой внутри.  Между делом в подходящей сковороде или кастрюле разогрейте достаточное количество масла. Пончики должны плавать в нем. Разогревать масло следует на самом сильном огне. В горячее масло осторожно, по одному опускайте пончики со сгущенкой внутри и обжаривайте их до готовности. Точное время не скажу, определяйте на глаз. Когда ваши изделия покроются золотистой корочкой со всех сторон, тогда и готовы. Жарить пончики нужно партиями, поэтому не старайтесь сразу же запихнуть их всех в одну сковородку. Готовые пончики со сгущенкой вылавливайте их из сковороды/кастрюли по очереди, поднимайте над поверхностью, ждите, пока стечет большая часть масла, затем перекладывайте изделие на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишний жир. А уже после складывайте пончик на блюдо для подачи. Шаг 4: подаем пончики со сгущенкой внутри.  Пончики со сгущенкой внутри - это обожаемый многими десерт. Разложите их на красивое блюдце, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол к чаю. Разлетятся ваши пончики в мгновение ока, успейте только сами попробовать. И ни слова о калориях сегодня, иногда можно дать себе слабину, особенно ради такой воздушной и сладкой выпечки.  – Пончики по этому рецепту можно готовить не столько с вареной сгущенкой, но и с джемом или конфитюром. – Украсьте готовые пончики помадкой или разноцветной глазурью, если, например, вы готовите их к праздничному столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1016 автор: admin 23-11-2015, 13:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
