Пряный тыквенный кекс с рикоттой
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Пряный тыквенный кекс с рикоттой

Вчера у нас в квартире сильно пахло рождественским имбирным печеньем, но печенье я не пекла В чем секрет? Я испекла вот этот замечательный тыквенный кекс с имбирем, корицей и молотой гвоздикой. Тот самый набор специй для имбирного печенья - разве что душистого перца не хватает За счет тыквы и прослойки из рикотты кекс получился влажным и сочным. Про обалденный аромат, думаю, уже и так понятно - нет смысла повторяться.
Кстати, рикотту можно заменить на творог или сливочный творожный сыр - они тоже подойдут для этого рецепта.

На форму 28 см с дыркой:
Для теста:

275 г сахара (желательно коричневого)
180 мл растительного масла (у меня было рафинированное подсолнечное)
3 яйца
350 г тыквенного пюре*
2 ст.л. меда
400 г муки
1,5 ч.л. молотой корицы
3/4 ч.л. молотой гвоздики
1,5 ч.л. молотого сухого имбиря
3/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли

Для начинки:
250 г мягкой рикотты
100 г сахара

* Для приготовления 350 г пюре отварите 400 г тыквы и измельчите блендером.
Готовим тесто. Сахар, масло и яйца взбиваем до однородности - миксером или венчиком.
Пряный тыквенный кекс с рикоттой

Добавляем тыквенное пюре и мед и снова размешиваем.
Просеиваем вместе сухие ингредиенты.
Пряный тыквенный кекс с рикоттой

Соединяем с влажными ингредиентами и замешиваем тесто.
Пряный тыквенный кекс с рикоттой

Рикотту смешиваем с сахаром.
Пряный тыквенный кекс с рикоттой

Половину теста укладываем в смазанную сливочным маслом форму. Сверху кладем рикотту (я выкладывала из кондитерского мешка).
Пряный тыквенный кекс с рикоттой

Накрываем оставшимся тестом. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до сухой спички, около часа.
Готовый кекс полностью остужаем, нарезаем и подаем.
Пряный тыквенный кекс с рикоттой
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: пряности, тыква, рикотта
Добавить в закладки:
Просмотров: 893 автор: admin 25-11-2015, 11:30 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама