Мятно-шоколадное печенье Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
Тут уж Новый год и Рождество на носу, поэтому подналяжем-ка мы немножко на печенье, которое вы можете включить в сладкий подарочный надор для своих друзей и близких. Сегодня будет немного экзотичное печенье - в нем сочетается мята и шоколад, а еще - салатовый цвет половины теста, и которого оно печется. Разумеется, вы можете обойтись без пищевого красителя и испечь печенье натурального цвета - это повлияет только на внешний вид. На 35 штук: 180 г сливочного масла 180 г сахара 2 яйца 1 ст.л. мятного ликера или 1 ч.л. мятного экстракта (настойка перечной мяты из аптеки тоже подойдет) 400-450 г муки пара капель зеленого красителя 2 ст.л. с горкой какао-порошка Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Вливаем ликер и еще раз взбиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем пластичное тесто. Делим его на 2 части. В одну добавляем краситель, во вторую - какао. Вымешиваем каждую часть до однородного цвета - желательно максимально быстро, чтобы масло не успело окончательно растаять от тепла рук. Из зеленого теста формируем длинный цилиндр. Шоколадную часть раскатываем в пласт так, чтобы в него можно было завернуть зеленое тесто. Сворачиваем, оборачиваем тесто пищевой пленкой. Кладем в морозильную камеру на 20-30 минут. Затем вынимаем и нарезаем на ломтики толщиной около 6-7 мм. Кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 12-15 минут. Остужаем и подаем. Теги: мята, шоколад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 970 автор: admin 26-11-2015, 08:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |