Пирог-перевертыш в мультиварке
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Пирог-перевертыш в мультиварке

Пирог-перевертыш в мультиварке - это сочетание воздушного теста и сладких яблок в карамели. Красиво выглядит, прост в приготовлении, такой пирог покорит любую хозяйку и всех тех, кого она задумает угостить своей выпечкой. Простота приготовления в первую очередь обусловлена тем, что выпекается пирог в мультиварке, поэтому не нужно искать тысячу кастрюль и сковородок, чтобы подготовить яблоки и карамель, все делается с помощью одного единственного прибора. Правда, еще потребуется миксер, но это такая мелочь.

Для пирога
Яблоки 4 штуки
Яйца 5 штук
Сахар 5 столовых ложек
Мука пшеничная 5 столовых ложек (с горкой)
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Экстракт ванильный по вкусу
Соль 1 щепотку
Корица молотая по вкусу

Для карамели
Сахар 5 столовых ложек

Шаг 1: подготавливаем яблоки.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Яблоки промойте, удалите веточки и снимите кожуру. Разрежьте фрукты на четвертинки и вырежьте из каждой семенную коробочку. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 2: тушим яблоки.
Пирог-перевертыш в мультиварке

В чашу мультиварки сложите подготовленные яблоки, залейте их одним стаканом воды, добавьте ванильный экстракт и молотую корицу. В режиме
"варка" готовьте яблоки в течение 10 минут, периодически помешивая.
Пирог-перевертыш в мультиварке

После варки яблоки станут гораздо мягче, главное, не переварить их, кусочки должны остаться цельными. Откиньте фрукты на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Оставьте яблоки остужаться при комнатной температуре.

Шаг 3: готовим карамель.
Пирог-перевертыш в мультиварке

В освободившуюся чашу мультиварки высыпьте 5 столовых ложек сахара. Выберите функцию
"жарка" и готовьте, пока сахар не расплавится и не превратится в коричневую жидкую массу.
Пирог-перевертыш в мультиварке

В результате на дне чаши у вас получится густая карамель.

Шаг 4: готовим тесто.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Поставьте перед собой все ингредиенты, которые потребуются вам для приготовления теста.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Отделите белки от желтков. Желтки пока уберите в сторону, а белки взбейте с помощью миксера в густую пену, постепенно добавляя сахар.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Когда белковая масса станет настолько густой, что при наклоне не будет течь, переходите к следующему этапу готовки теста.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Добавьте в белки ванильный экстракт и желтки. Осторожно перемешайте, стараясь не разрушить структуру белковой пены.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Просейте пшеничную муку с разрыхлителем и солью и добавьте их в яичную массу. Все также осторожно выместите тесто до однородной консистенции. Перемешивайте все двигая лопаткой сверху-вниз.

Шаг 5: запекаем пирог-перевертыш в мультиварке.
Пирог-перевертыш в мультиварке

В чашу мультиварки поверх карамели выложите отваренные ранее яблоки, разровняйте кусочки фруктов, чтобы они лежали почти ровным слоем.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Сверху залейте фрукты тестом, опять же разровняйте. Закройте крышку мультиварки и выберите режим
"выпечка" (температура 180 градусов). Таймер установите на 45 минут и нажмите кнопку старта.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Когда пирог-перевертыш будет готов, осторожно откройте чашу мультиварки и дайте изделию остыть. Только после этого выпечку можно будет извлечь, аккуратно вытряхнув ее на блюдо для подачи. Сверху пирога как раз окажутся яблоки под карамелью. Очень аппетитно выглядит!

Шаг 6: подаем пирог-перевертыш.
Пирог-перевертыш в мультиварке

Пирог-перевертыш разрезайте на порционные кусочки и подавайте к горячему чаю или кофе. Получается очень вкусный десерт или полдник. Такая выпечка - сама по себе повод собраться всем вместе и попить чай.

– Для приготовления карамели можно использовать коричневый сахар, он даст немного другой аромат.
– Экстракт ванили можно заменить ванильным сахаром.
– Вместо разрыхлителя для теста можно использовать пищевую соду, гашеную укусом.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: мультиварка
Добавить в закладки:
Просмотров: 869 автор: admin 3-12-2015, 14:21 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама