| Овощной праздничный салат Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Часто на праздничных столах полно тяжелых мясных блюд, не пора ли внести разнообразие? В преддверии наступающего Нового года хочу представить вам один подходящий рецепт. Овощной праздничный салат - вкусная альтернатива классическому Оливье. Он сытный, оригинальный и точно придется по вкусу тем, кто по какой-то причине не ест мясо. Яйца куриные 6 штук Картофель 300 грамм Морковь 3 штуки (средних) Корень сельдерея 1/3 штуки Лук порей (белая часть) 1 штука Огурцы соленые 4 штуки (большие) Кукуруза консервированная (с чили) 1 банка Перец болгарский красный 1/2 штуки или 1 небольшой Помидор 1 штука (крупный) Петрушка 1/2 пучка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Майонез 3 столовые ложки Йогурт греческий 1 столовая ложка Сметана 1 столовая ложка Шаг 1: подготавливаем овощи и корень сельдерея.  Картошку сварите в мундире до тех пор, пока она не будет готова, а затем остудите и снимите шкурку. Морковь можно сварить вместе с картофелем и так же очистить уже после того, как она будет готова. Корень сельдерея варите отдельно, сперва очистите его, промойте, а затем опустите в холодную воду и готовьте в течение 20-30 минут после закипания. После варки все овощи нужно остудить, а уже потом нарезать кубиками небольшого размера. Помидоры нужно очистить от шкурки (для упрощения задачи, сперва проварите томаты в кипятке секунд 30, а затем резко опустите в холодную воду), а после нарезать кубиками. Болгарский перец очистите от семян, промойте водой и так же порежьте кубиками. Лук-порей порежьте на мелкие кусочки. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Шаг 2: подготавливаем соленые огурцы.  Соленые огурцы порежьте на мелкие кусочки, а чтобы салат не получился слишком влажным, после резки сложите соленья в ситечко и дайте лишнему рассолу стечь. Шаг 3: подготавливаем яйца.  Куриные яйца отварите до готовности, после остудите, резко опустив их в холодную воду. Как только яйца остынут, очистите их от скорлупы и порежьте кубиками. Внимание: при приготовлении этого салата очень важно учитывать то, что все ингредиенты должны быть порезаны на кубики примерно одинакового размера, так структура салата будет однородней. Шаг 4: смешиваем и подаем овощной праздничный салат.  А дальше все просто. Смешайте все подготовленные для салата ингредиенты вместе, добавьте майонез, греческий йогурт и сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо все перемешайте и переложите в красивую салатницу. Теперь, чтобы обычный овощной салат превратить в праздничный, вырежьте из болгарского перца звездочки, сделайте из помидорки розочку и красиво разложите все это поверх. И не забудьте про свежую петрушку. Так же в качестве украшения используйте зерна кукурузы и дольки соленых огурцов. Получается красивый, вкусный и оригинальный овощной праздничный салат. – Вы можете украсить овощной праздничный салат на свой вкус, вырезав из различных овощей фигурки и цветы и разместив их поверх самого салата.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 927 автор: admin 24-12-2015, 15:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
