Пицца с салями Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
Пицца - очень популярное блюдо и вы, конечно же, не раз ее готовили. Но сегодня я хочу предложить вам попробовать что-то новенькое. Пицца с салями отличается не только своей начинкой, но и тестом, что делает ее оригинальной и невероятно вкусной. А благодаря травам и приправам, уже во время готовки на вашей кухне поселится аппетитный запах домашней выпечки, и он останется там даже после того, как пицца будет съедена. Для теста Мука пшеничная 2 стакана Мука грубого помола 1 стакан Сахар 1 столовая ложка Соль 1 чайная ложка Хлопья овсяные 2 горсти Чеснок гранулированный 1 чайная ложка Орегано сушеный 1 чайная ложка Паприка сладкая 1 чайная ложка Для начинки Перец болгарский красный 1 штука Лук красный 1 штука Шампиньоны 40 грамм Колбаса салями 10 грамм Сыр 30 грамм Для соуса Паста томатная 5 столовых ложек Чеснок 3 зубчика Масло оливковое 1 чайная ложка Травы прованские по вкусу Орегано сушеный по вкусу Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Для закваски Вода теплая 1 стакан Дрожжи 5 грамм Масло растительное 3 столовые ложки Сахар 1 щепотка Шаг 1: готовим тесто. Заварите дрожжи в стакане теплой воды, потом смешайте их с растительным маслом и сахаром. Тщательно размешайте все ложкой. Затем смешайте все необходимые ингредиенты для теста с приготовленной закваской. Удобней всего заранее соединить все сухие ингредиенты, а потом постепенно смешивать их с закваской. Когда тесто станет достаточно тугим, достаньте его из тарелки и выместите руками на столешнице. После замеса тесто уберите обратно в тарелку, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы дрожжи начали действовать. Тесто должно подняться, увеличиться в размерах. Шаг 2: готовим грибы. Шампиньоны переберите, тщательно промойте, обсушите и порежьте тонкими ломтиками. Обжарьте грибы на сливочном масле до золотистого цвета. Для аромата можно добавить веточку розмарина. Обязательно немного посолите шампиньоны во время жарки. Шаг 3: готовим другие ингредиенты для начинки. Так же приготовьте и остальные ингредиенты. Сыр натрите, перец очистите от семян и порежьте тонкой соломкой, колбасу нарежьте кружочками, а красный лук - перьями. Не забудьте и про соус. Для его приготовления раздавите зубчики чеснока с помощью специального пресса, а затем смешайте их с томатной пастой, оливковым маслом, сушеными травами, солью и перцем до однородности. Шаг 4: запекаем пиццу с салями. Когда тесто увеличится в размере, достаньте его, обомните несколько раз и начинайте формировать пиццы. Для этого отщипывайте от общей массы кусочки поменьше, разминайте в руках, придавая им нужную форму, а затем укладывайте на застеленный пергаментом для выпечки противень. Старайтесь делать так, чтобы пиццы не соприкасались друг с другом. Но! Можно сформировать и одну большую пиццу, оставляю это на ваше усмотрение. Внимание: чтобы с тестом было удобней работать, смажьте руки растительным маслом. Положите на каждый кусочек теста по 1-2 столовых ложки соуса. А затем уложите все прочие ингредиенты, подготовленные для начинки, друг на друга. Посыпьте пиццы ароматными травами сверху. Отправляйте заготовки в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. После того, как тесто и начинка пиццы подрумянится пропечется, доставайте все и подавайте не стол. Шаг 5: подаем пиццу с салями. Готовая пицца с салями - это что-то! Ее обожают и взрослые, и дети. Необычная основа и вкусная начинка делают блюдо оригинальным, так что такая пицца подойдет как для большой компании, так и для скромного семейного обеда. – Сыр лучше брать тот, который легко плавится и не становится резиновым. – Если вам понравилось тесто для пиццы, вы можете приготовить его и с другой начинкой, не обязательно с салями. – Летом соус для пиццы лучше готовить из свежих помидор, так гораздо вкуснее. Просто измельчите очищенные от шкурки томаты в блендере, смешав их со свежими листьями базилика. Теги: салями Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 849 автор: admin 11-01-2016, 11:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |