| Куриная печень по-строгановски Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Куриная печень по-строгановски - простое блюдо на все времена. Оно подойдет и тем, кто сидит на диете или предпочитает правильное питание, и тем, кто просто любит вкусно и сытно покушать. Куриную печень очень легко приготовить, в отличии от свиной она совсем не горчит, поэтому ее не нужно заранее вымачивать в воде или молоке. Куриная печень 500 грамм Лук репчатый 2–3 штуки (в зависимости от размера) Масло подсолнечное сколько потребуется для жарки Сметана 200 грамм Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: Подготавливаем лук.  Очистите от шелухи лук, сполосните его прохладной водой, а затем порежьте на мелкие кубики. Кстати, чтобы во время резки лука вам не щипало глаза, периодически смачивайте лезвие ножа проточной водой. Шаг 2: Подготавливаем печень.  Куриную печень разморозьте при комнатной температуре, достаточно просто оставить ее отдохнуть на пару часов, тщательно очистите и промойте. А затем порежьте ее на небольшие кусочки, но очень сильно мельчить не нужно. Шаг 3: Тушим лук с печенью.  Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте к луку куриную печень, перемешайте и обжарьте на среднем огне до изменения цвета. Шаг 4: Добавляем сметану.  Когда печень станет равномерно коричневой со всех сторон, добавьте к ней сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Как следует перемешайте, доведите до кипения и тушите на средне-низком огне в течение 20 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое сковороды, чтобы ничего не пригорело. Шаг 5: Подаем куриную печень по-строгановски.  Подавать куриную печень по-строгановски нужно сразу же после приготовления. В качестве гарнира лучше всего выбрать отварной рис, картофельное пюре или картофель, приготовленный на пару, а так же макароны или спагетти. Никакого дополнительного соуса не нужно, так как печень получается нежной и мягкой, полностью покрытой сметаной. – Некоторые хозяйки готовят куриную печень на сливочном масле, или на смеси сливочного и растительного. – Иногда помимо сметаны к печени добавляют томатный соус или очищенные от кожицы и измельченные в блендере помидоры. – Можно украсить готовое блюдо свежей зеленью кинзы или петрушки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 832 автор: admin 15-01-2016, 09:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
