Пряный рис с сухофруктами
Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Крупы
Пряный рис с сухофруктами

На этот раз я поскребла по сусекам, собрала сухофрукты и приготовила очень вкусный ароматный гарнир. А кому-то - и полноценное обеденное блюдо. Лично я с удовольствием ела этот рис без всякого мяса или птицы. Прямо ложкой из сотейника (ужас-ужас!).
Очень рекомендую для этого рецепта рис басмати. На крайний случай - жасмин. И не экономьте на количестве масла - от него зависит рассыпчатость риса в итоге.

На 4-6 порций:
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. куркумы
200 г риса басмати или жасмин
480 мл бульона или воды (+ дополнительно при необходимости)
1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна
30 г изюма
30 г вяленого инжира
30 г кураги
соль по вкусу

Пряный рис с сухофруктами

В сотейнике на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Пряный рис с сухофруктами

Добавляем чеснок и куркуму. Жарим, помешивая, 1 минуту.
Пряный рис с сухофруктами

Добавляем рис и жарим, помешивая, чтобы масло из сотейника обволокло каждую рисинку.
Пряный рис с сухофруктами

Вливаем бульон, кладем сухофрукты, корицу, бадьян, солим по вкусу.
Пряный рис с сухофруктами

Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем нагрев до минимума и варим рис под крышкой до готовности. В процессе при необходимости доливаем бульон или воду.
Подаем.
Пряный рис с сухофруктами
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: овощи, пряности, сухофрукты, рис
Добавить в закладки:
Просмотров: 854 автор: admin 19-01-2016, 08:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама