| Пряный рис с сухофруктами Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Крупы |
||
 На этот раз я поскребла по сусекам, собрала сухофрукты и приготовила очень вкусный ароматный гарнир. А кому-то - и полноценное обеденное блюдо. Лично я с удовольствием ела этот рис без всякого мяса или птицы. Прямо ложкой из сотейника (ужас-ужас!). Очень рекомендую для этого рецепта рис басмати. На крайний случай - жасмин. И не экономьте на количестве масла - от него зависит рассыпчатость риса в итоге. На 4-6 порций: 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 1/4 ч.л. куркумы 200 г риса басмати или жасмин 480 мл бульона или воды (+ дополнительно при необходимости) 1 палочка корицы 1 звездочка бадьяна 30 г изюма 30 г вяленого инжира 30 г кураги соль по вкусу  В сотейнике на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем чеснок и куркуму. Жарим, помешивая, 1 минуту.  Добавляем рис и жарим, помешивая, чтобы масло из сотейника обволокло каждую рисинку.  Вливаем бульон, кладем сухофрукты, корицу, бадьян, солим по вкусу.  Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем нагрев до минимума и варим рис под крышкой до готовности. В процессе при необходимости доливаем бульон или воду. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1062 автор: admin 19-01-2016, 08:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
