| Тоффи пудинг Все рецепты, Десерт, Европейская кухня |
||
 Тоффи пудинг - английский десерт с ярким вкусом, который подается вместе с карамельно-сливочным соусом, что придает блюду оригинальность и приятную сладость. Не смотря на то, что изобретен он не так давно, пудинг уже успел полюбиться всем не только на своей родине, но и в других странах мира. В том числе и многие наши соотечественники любят этот десерт и часто готовят его, особенно зимой, когда душа просто требует чего-нибудь сладкого к чаю. Финики без косточек 80 грамм Сахар демерара 160 грамм Масло сливочное 80 грамм Мука пшеничная 80 грамм Яйцо куриное 1/2 штуки Сливки жирные (35%) 80 миллилитров Сметана жирная (30%) по вкусу Масло оливковое 1 столовая ложка Разрыхлитель для теста 3 грамма Сода 3 грамма Соль крупная 2 щепотки Вода горячая 80 миллилитров Шаг 1: Подготавливаем финики.  Финики очень мелко порежьте, сложите в пиалу, посыпьте содой и залейте 80 миллилитрами горячей кипяченой воды. Оставьте их в таком виде на некоторое время. Шаг 2: Готовим тесто.  В тарелке смешайте оливковое масло и ровно половину всего подготовленного сахара. Отдельно взбейте одно куриное яйцо и вылейте половину получившейся массы к маслу с сахаром. Хорошо перемешайте. В отдельной тарелке смешайте меду собой просеянную пшеничную муку, разрыхлитель для теста и щепотку соды. Теперь смесь яйца, масла и сахара влейте в муку и хорошо перемешайте все вместе. В последнюю очередь добавьте в тесто финики и вновь очень хорошо все перемешайте. Шаг 3: Выпекаем тоффи пудинг.  Подготовленное тесто столовой ложкой разложите по формочкам для кексов. Заверните сверху фольгой. Выпекать пудинг нужно в хорошо разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. А готовность выпечки проверять точно так же, как и у кексов, проткнув серединку ножом или зубочисткой. Если на выходе лезвие ножа или острие зубочистки будет сухим, то это значит, что все готово. Шаг 4: Готовим соус.  Положите в сотейник сливочное масло, вылейте жирные сливки, добавьте щепотку соли и оставшуюся половину сахара.  Поставьте все на сильный огонь и, помешивая, дождитесь растворения сахара. Затем уменьшите огонь и варите соус, так же все время помешивая, в течение 5 минут. Шаг 5: Подаем тоффи пудинг.  Когда пудинг и соус к нему будут готовы, осторожно извлеките десерт из формочек, полейте его горячим соусом и подавайте к столу. Не забудьте украсить каждую порцию ложкой жирной сметаны. Тоффи пудинг наверняка понравится вам и станет одним из самых любимых десертов, так что вы точно приготовите его еще много-много раз, как на праздник, так и просто для того, чтобы порадовать себя и свою семью. – Подавать тоффи пудинг можно со взбитыми сливками и с ванильным мороженным.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1039 автор: admin 21-01-2016, 09:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
