| Перловка с грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи |
||
 Еще один вариант гарнира из перловой крупы. На этот раз - с грибами - смесью лесных и с шампиньонами. Сюда же неплохо подойдут вешенки. Вообще сочетание перловки с грибами - классика Та же история и с гречкой (соответствующий рецепт с этой крупой уже есть в блоге). Это вкусно До Великого поста у православных осталось чуть больше месяца, поэтому потихоньку вооружаемся и собираем рецепты к середине марта. На 6 порций: 200 г перловой крупы соль по вкусу 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 300 г замороженных или свежих лесных грибов (у меня смесь подберезовиков и подосиновиков) 300 г шампиньонов 2-3 веточки свежего тимьяна или 1/2 ч.л. сухого 2 ст.л. соевого соуса  Перловку промываем, кладем в кастрюлю, вливаем 700 мл воды, добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения и варим на минимальном огне до готовности, около 35-40 минут. Готовая перловка должна нормально раскусываться, но при этом быть немного упругой (не путать с аль денте).  Пока варится перловка, готовим грибы (лесные грибы должны быть уже разморожены). Не очень мелко рубим лук. Мелко рубим чеснок. Шампиньоны нарезаем пластинками. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук. Жарим, помешивая, 4-5 минут.  Добавляем грибы и жарим еще 5 минут, до готовности грибов. В конце добавляем листики тимьяна, соль, перец и чеснок.  Готовую перловку промываем, даем воде стечь. Добавляем к грибам.  Перемешиваем и прогреваем всё вместе пару минут. В конце добавляем соевый соус и перемешиваем. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1557 автор: admin 9-02-2016, 21:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
