Линцское печенье с малиновым джемом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
А точнее упрощенная версия линцского печенья, поскольку тесто в этом моем рецепте - без миндаля или каких-либо других орехов. Тем не менее, печенье вкусное и очень симпатичное Каждая печенька состоит из двух частей - сплошного кружочка и кружочка с фигурным вырезом. В моем случае это сердечко и звездочка. Джем может быть любым. Более того, вы можете использовать вместо ягодного джема “Нутеллу” или другую аналогичную шоколадно-ореховую пасту - будет еще одна очень вкусна вариация на тему На 45-50 печений: 225 г сливочного масла 225 г сахара 2 яйца 1 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара 1/4 ч.л. соли 100 г крахмала (кукурузного или картофельного) 450-500 г муки 300 г малинового джема Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем ванильную эссенцию и яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавляем крахмал и соль, вымешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем пластичное, но не слишком крутое тесто. Раскатываем тесто на пергаменте в пласт толщиной 3 мм и вырезаем кружочки. Из другой половины тесто вырезаем кружочки, а в них маленькими вырубками - фигурные либо круглые отверстия. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистых краев, по 10-12 минут. Остужаем. Собираем печенье. Раскладываем целые и дырявые половинки попарно. Но целую намазыаем джем. Накрываем фигурной половинкой. Даем печенью полежать пару часов, затем подаем. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Теги: малина, джем Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 871 автор: admin 22-02-2016, 22:18 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |