| Острая говядина в кокосовом молоке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Криминальная вариация на тему карри. Но карри мы это называть не будем - всё же корова у индусов - священное животное Тем не менее, блюдо вкусное и интересное. Говядину можно заменить на курицу и даже на белую морскую рыбу вроде трески - и то, и то будет вкусно. Подавать идеально с рисом басмати. Ну и кинза придает этому блюду особое очарование. Если вы ее любите, конечно На 4 порции: 750 г говядины - вырезки или толстого края 1 средняя луковица 5 зубчиков чеснока средний кусочек имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде) 2 ч.л. сахара 1 ст.л. порошка карри 1/4-1/2 ч.л. молотого сили 1-2 сладких перца 400 мл кокосового молока соль и перец по вкусу  Говядину нарезаем на небольшие кусочки. Сладкий перец нарезаем кубиками. Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.  Добавляем сахар, чеснок, имбирь и специи. Жарим, помешивая, еще 1 минуту.  Кладем мясо и жарим, помешивая, пока все кусочки не станут матовыми. Добавляем сладкий перец.  Вливаем кокосовое молоко, добавляем по вкусу соль. Перемешиваем и тушим на небольшом огне до мягкости перца, 15-20 минут.  В готовое блюдо добавляем по желанию нарубленную зелень кинзы. Подаем с дольками лимона или лайма и рисом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 907 автор: admin 22-02-2016, 22:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
