| Картофельные котлеты с грибной подливкой Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи, Выпечка, Блины, оладьи |
||
 Картофельные котлеты с грибной подливкой - простое решение для семейного обеда или ужина. На их приготовление вы не потратите более получаса, а в результате получите аппетитное горячее блюдо, которое придется по вкусу всем членам вашей семьи. Картофель 1 килограмм Мука пшеничная 3 столовые ложки Яйца 3 штуки Лук репчатый 1 штука Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Чеснок 1 зубчик Масло растительное для жарки Грибы 300 грамм Вода 200 миллилитров Сливки 2 столовые ложки Специи по вкусу Шаг 1: Подготавливаем картофель.  Картофель как следует промойте и очистите от шкурки. После измельчите его с помощью мелкой терки. Слегка выжмите картофельную мякоть, чтобы избавиться от лишней жидкости. Добавьте к тертому картофелю половину луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Измельчите зубчик чеснока и тоже добавьте его в тертый картофель. Затем туда же к овощам добавьте куриные яйца, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу. И очень хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Шаг 2: Жарим картофельные котлеты.  Выкладывайте получившуюся картофельную массу на разогретую сковородку с маслом. Обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон, то есть в течение 3-4 минут с каждого бока. И прежде чем переворачивать картофельные котлеты в первый раз, убедитесь, что они схватились и хорошо поджарились с одной стороны. Чтобы удалить излишки масла, после жарки переложите котлеты на одноразовые бумажные полотенца. Шаг 3: Готовим грибную подливку.  Попутно с жаркой котлет приготовьте грибную подливку. Для этого сперва промойте и почистите грибы, а затем нарежьте их небольшими кусочками и бросьте жариться на сковородку вместе оставшейся половиной лука. Добавьте соль и специи, а после тушите все на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.  В конце добавьте 1 столовую ложку пшеничной муки, перемешайте и влейте сливки. Помешивая доведите все до кипения и снимите с огня. Проверьте на соль и специи, если нужно, добавьте немного и того, и другого. Шаг 4: Подаем картофельные котлеты с грибной подливкой.  Подавать картофельные котлеты нужно густо поливая их грибной подливкой. Все вместе подается в горячем виде. Никакого гарнира или дополнительного соуса не нужно, все и так получается вкусно, сочно и сытно. Грибная подливка пахнет просто восхитительно. Вам даже не придется никого звать за стол, все сбегутся на вкуснейший сливочно-грибной аромат. – Грибы можно использовать свежие или замороженные. В грибной сезон это могут быть не только шампиньоны. Так же летом вы можете добавить в подливу немного свежей зелени или зеленого лука. – Вместо сливок для приготовления грибной подливки можно использовать жирную сметану.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 914 автор: admin 25-02-2016, 09:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
