| Запеченная рыба с макаронами Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Рыба, морепродукты |
||
 Запеченная рыба с макаронами - прекрасная идея для сытного обеда или ужина. Благодаря сливочному соусу рыбное филе получается нежным и очень вкусным. А запеченные тут же макароны - идеально подходящий гарнир. Вот и выходит, что вы в один прием готовите полноценное горячее блюдо. Филе рыбы 4 штуки Макароны 400 грамм Сметана или сливки (12% жирности) 0,5 литра Укроп свежий 1 пучок Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок гранулированный по вкусу Сыр тертый опционально Масло сливочное для смазки формы Шаг 1: Готовим сметанный соус.  Зелень укропа как следует промойте, обсушите и очень мелко порубите. Обязательно удалите жесткие стебли.  В тарелке смешайте сливки (или сметану) с солью, перцем, гранулированным чесноком и укропом. Вы можете так же использовать другие специи, которые подходят для приготовления рыбы, на мой взгляд это лишнее, чеснока и перца вполне достаточно, но вы готовьте исходя из ваших вкусов. Шаг 2: Подготавливаем макароны.  Макароны сварите в подсоленной воде до состояния аль денте, то есть они должны стать мягкими снаружи, но внутри сохранять твердость. Сразу после варки откиньте макароны на дуршлаг и окатите холодной водой. Подержите их на весу, чтобы стекла вся лишняя влага. Когда макаронные изделия остынут, перевидите их в глубокую тарелку, залейте половиной сливочного соуса и перемешайте. Шаг 3: Запекаем рыбу с макаронами.  Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Затем уложите в нее все макароны, распределив их ровным слоем. Между тем рыбное филе (обязательно размороженное при комнатной температуре) так же нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. После с одной стороны рыбу нужно поперчить и посолит, а затем уложить поверх макарон приправленной стороной вниз.  В самом конце залейте все оставшимся сливочным соусом, посыпьте любым тертым сыром и отправляйте в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку. Запекать рыбу с макаронами нужно в течение 25-35 минут. Этого вполне хватит, чтобы филе пропеклось и пропиталось сливочным соусом. Сыр сверху расплавится и покроет все аппетитной корочкой. Подавать сразу после приготовления. Шаг 4: Подаем запеченную рыбу с макаронами.  Запеченная рыба с макаронами - это полноценное горячее для всей семьи. И ничего больше не нужно, все и так получается аппетитным, сочным, ароматным и сытным. Даже самые придирчивые привереды с удовольствием съедят свою порцию и еще попросят добавки. – Вместо укропа можно взять петрушку или кинзу, а так же можно использовать любую другую ароматную зелень. – Для приготовления этого блюда подходит любой вид рыбы, хоть речная, хоть морская. Но я советую брать ту, в которой меньше жира, и нет мелких костей, которые вы попросту можете не заметить и не извлечь из филе.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 843 автор: admin 1-03-2016, 09:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
