Суп с копченостями в мультиварке Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Приготовить традиционный и многими любимый суп с копченостями в мультиварке очень просто. Современная техника невероятно облегчает жизнь хозяйкам. Так что вам просто остается загрузить все ингредиенты в чудо горшочек и выбрать нужную программу. Вот так, легко и удобно! И получается вкусно. Копчености (ребра) 400 грамм Морковь 1 штука (большая) Картошка 2–3 штуки Корень петрушки 1–2 штуки Лук репчатый 1 штука Кольраби 1/2 штуки Сельдерей (корень) 1/2 штуки Паста томатная 1 столовая ложка Сметана 200 грамм Желток яичный 2 штуки Лимон 1 штука (нужен только сок) Эстрагон по вкусу Петрушка по вкусу Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Рис 1 горсть Горошек свежий или замороженный по желанию Шаг 1: подготавливаем ингредиенты. Сперва подготовьте все ингредиенты. Корнеплоды и корешки промойте и очистите от шкурки. Так же почистите и капусту кольраби. А затем все это порежьте кубиками одного размера. Рис промойте несколько раз холодной водой и пока отставьте в сторону. Зелень тоже промойте, мелко порубите и пока отложите. Важно: кстати, луковицу можно разделить на половинки, в таком виде и добавить в суп, а после достать и выбросить, актуально для тех, кто не ест вареный лук. Шаг 2: варим бульон. Копчености положите в чашу мультиварки, залейте 3-мя литрами чистой воды. Выберите режим "варка", установите таймер на 15 минут, закройте крышку и нажмите "старт". После смените программу на "тушение" и добавьте на таймере еще 40 минут. Продолжайте варить бульон все это время при закрытой крышке. Шаг 3: добавляем овощи. Когда время на таймере истечет, вновь откройте мультиварку и опустите в бульон все подготовленные овощи и горошек. Перемешайте. Добавьте соли и молотого перца, а так же томатную пасту. Еще раз хорошо все перемешайте. Не меняя программу так же установите еще 40 минут, закройте крышку и продолжайте готовить суп. Вся прелесть готовки в мультиварке в том, что вам не нужно открывать крышку и проверять блюдо, прибор совершенно не нуждается в надзоре, так что у вас остается время для занятия другими делами. Когда прибор вам сообщит о том, что очередные 40 минут подошли к концу, откройте мультиварку, добавьте в суп рис и эстрагон, перемешайте, закройте крышку и установите таймер еще на 10 минут. Программа все та же "тушение". Шаг 4: смешиваем яйца со сметаной. Подготовьте сметанную заливку. Для этого хорошо смешайте яичные желтки со сметаной, превратив их в однородную смесь. Затем добавьте сюда же измельченную зелень петрушки. В конце выжмите сок одного лимона. Тщательно перемешайте. Добавьте в яично-сметанную смесь пару-тройку половников горячего бульона и очень хорошо перемешайте. Это нужно для того, чтобы яйца и сметана не свернулись в горячем супе. Шаг 5: доводим суп с копченостями до готовности. Когда суп с копченостями будет готов, откройте мультиварку, вылейте в нее яично-сметанную смесь и хорошо все перемешайте. Проверьте, не нужно ли добавить соли и перца, и если все в порядке, то подавайте готовое блюдо к столу. Шаг 6: подаем суп с копченостями. Подавайте суп с копченостями сразу после приготовления. Это отличный обед. Ведь суп получается вкусным и сытным. Подавайте с хлебом, пампушками или домашними булочками. – Если ребрышки большого размера, то их обязательно нужно будет нарезать, так чтобы они без проблем входили в чашу мультиварки, и вы могли закрыть крышку прибора. Теги: копчености, мультиварка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 967 автор: admin 2-03-2016, 14:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |