| Блины с курицей и шпинатом Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Выпечка, Блины, оладьи |
||
 Блины с курицей и шпинатом продолжают тему Масленицы. Они точно понравятся всем любителям чего-нибудь оригинального и немного необычного. Так что, если вы устали от привычных блинов, вот вам рецепт вкусных и аппетитных фаршированных курицей и шпинатом с сыром блинчиков. Для блинов Яйца 2 штуки Мука пшеничная 5 столовых ложек Вода 125 миллилитров Молоко обезжиренное 125 миллилитров Соль 1 щепотка Масло подсолнечное 1 столовая ложка (необязательно) Для начинки Шпинат свежий 200 грамм Грудка куриная (без кожи и костей) 1 штука Чеснок 3 зубчика Сливки 12% жирности 200 миллилитров Приправа к курице по вкусу Соль по вкусу Майоран по вкусу Перец молотый по вкусу Сыр плавленный 100 грамм Сыр твердый тертый для украшения Масло подсолнечное для жарки Шаг 1: Готовим блины.  Готовить блины, наверно, умеют все, да и дело тут совсем не хитрое. Знай, сложи все ингредиенты в глубокую тарелку, да смешай миксером до однородного состояния. Главное, разбейте все комочки. После блины нужно обжарить. Нагрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (для удобства можно наносить масло с помощью половинки луковицы или картофеля, тогда вы точно лишнего не капните). Затем вылейте на сковородку немного теста, распространите его по дну и обжарьте до золотистого цвета с одной стороны. Подденьте блин лопаткой, чтобы убедиться что он не пристал к сковороде, а затем переверните и обжарьте до золотистого цвета и с другой стороны. Готовый блин отложите в сторону и принимайтесь за жарку следующего. Шаг 2: Подготавливаем прочие ингредиенты.  Листья свежего шпината промойте, отдельно промойте куриную грудку и обсушите. Порежьте курицу кубиками небольшого размера, засыпьте солью и специями для курицы, а затем обжарьте в небольшом количестве растительного масла (примерно 1 столовая ложка) до готовности. Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите любым удобным способом: ножом или прессом. Шаг 3: Готовим начинку.  В сковороду положите листья шпината, залейте их водой и поставьте все на средний огонь. Тушите зелень до тех пор, пока она не станет мягче. Затем слейте воду, а вместо нее добавьте в сковородку сливки, смешанные с плавленным сыром, чесноком, солью и майораном. Хорошо перемешайте, не снимая с огня, добавьте обжаренную курицу и готовьте все до тех пор, пока сливочный соус не загустеет. По желанию, кстати, можно добавить сюда примерно 1 столовую ложку пшеничной муки, чтобы сливки получились гуще. Шаг 4: Фаршируем блины курицей и шпинатом.  Когда сливочный соус со шпинатом и курицей будет готов, начините им блины. Фаршированные блинчики уложите в форму для запекания и посыпьте сверху твердым тертым сыром. Поместите всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение приблизительно 10-ти минут. Главное, чтобы сыр расплавился, а блины разогрелись. Шаг 5: Подаем блины с курицей и шпинатом.  Подавать блины с курицей и шпинатом нужно в горячем виде, сразу как вынете их из духовки. Начинка получается очень сливочной и сочной, так что никакого соуса или сметаны, к примеру, не нужно. Хороши такие блинчики на масленицу, но они слишком вкусные, чтобы готовить их лишь раз в году, так что вы точно поспешите повторить это блюдо еще разок, как только попробуете. – Иногда в начинку еще могут добавляться свежие грибы или зеленый/репчатый лук, тут уже дело вкуса и желания. – Если хотите, то куриную грудку можно сварить, а не обжарить. Тоже дело вкуса и личных предпочтений.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1128 автор: admin 9-03-2016, 14:32 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
