| Мясной рулет с брокколи и сыром Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Как и многие другие мясные рулеты этот, с начинкой из капусты брокколи и твердого сыра, отлично подходит не только для съедения в горячем виде, но и для приготовления всяких-разных сэндвичей и даже бургеров - остатки рулета тут придутся как нельзя более кстати Фарш для рулета можно брать и свиной, и говяжий. Из куриного мяса этот рулет тоже будет неплох - главное, брать не только филе грудок, но и темное мясо. На 6 порций: Для фарша: 800 г свиного фарша 2 зубчика чеснока 1 ст.л. зернистой горчицы 2 ст.л. панировочных сухарей 1 яйцо соль и перец по вкусу Для начинки: 150 г брокколи (замороженную разморозить) 70 г твердого сыра типа “российского” 2 ст.л. панировочных сухарей 1 зубчик чеснока 1 средняя луковица (или 2 поменьше) соль по вкусу  Все ингредиенты для фарша кладем в миску (чеснок мелко рубим или трем на терку). Солим.  Перемешиваем. Брокколи бланшируем в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут. Вынимаем, обдаем холодной водой.  Лук обжариваем до слегка золотистого цвета на среднем огне на растительном масле, около 5 минут.  Сыр трем на крупной терке.  Мелко рубим брокколи и кладем в миску у сырую Добавляем обжаренный лук, натертый чеснок, сухари и соль по вкусу. Перемешиваем.  Фарш укладываем в форме прямоугольника на двойной лист фольги. Поверх фарша кладем начинку.  Сворачиваем, начиная с той стороны, к которой ближе начинка. Заворачиваем в фольгу и закручиваем края, чтобы получился цилиндр.  Перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, примерно 35-40 минут. В конце минут на 5 увеличиваем нагрев духовки до максимума, снимаем фольгу с рулета и даем ему зарумяниться. Либо колеруем рулет на сильно разогретой сковороде. Даем полежать 10 минут, затем нарезаем и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1062 автор: admin 24-03-2016, 22:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
