Картофельная запеканка с беконом Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Картофельная запеканка с беконом - блюдо выходного дня, ее легко готовить и можно смело оставлять в холодильнике, а потом в будние дни, когда у вас нет времени на торчание возле плиты, просто разогревать. Забавно, но разогретая картофельная запеканка даже вкусней, чем только что приготовленная. Картофель 6–8 штук (средних) Лук репчатый 2 штуки Бекон копченый 150 грамм Яйцо 1 штука Сметана 30% 150 миллилитров Сыр твердый 150 грамм Перец по вкусу Соль по вкусу Шаг 1: подготавливаем ингредиенты. Лук очистите от шелухи и порежьте тонкими перьями, пока отложите в сторону. С картофеля снимите шкурку, вырежьте все глазки, хорошенько промойте корнеплоды, а после порежьте их кружочками средней толщины (около 0,5 сантиметра). Копченый бекон порежьте кубиками или тонкой короткой соломкой. Сыр натрите на средней терке. Шаг 2: варим картофель. Картофельные ломтики сварите на пару или, если хочется побыстрее, в подсоленной воде (опускайте картошку только после того, как вода закипит). Варить нужно до мягкости, но и разваливаться кусочки овощей не должны, так что следите. Шаг 3: жарим бекон с луком. На сухой сковороде обжарьте бекон, а когда из него выплавиться жир, добавьте еще и лук. Готовьте все на среднем огне до тех пор, пока лук не станет мягким и словно стеклянным на вид. И не забывайте частенько перемешивать. Шаг 4: готовим заливку. Отложите горсть сыра для того, чтобы украсить ей верх запеканки. Остальное смешайте с яйцом и сметаной. Добавьте свежемолотый черный перец и соль по вкусу. Перемешивайте хорошо, так чтобы яйцо как следует соединилось со сметаной. Шаг 5: готовим картофельную запеканку с беконом. Уложите 1/2 часть всего картофеля на дно формы для запекания. Сверху выложите обжаренный с луком бекон, разровняв. А затем оставшийся картофель. Сверху полейте запеканку соусом, посыпьте тертым сыром и поперчите еще, если хотите. Поставьте картофельную запеканку с беконом в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. За это время верх запечется, а сыр расплавится и превратиться во вкусненькую корочку. Шаг 6: подаем картофельную запеканку с беконом. Подавайте картофельную запеканку горячей. Можно сразу после приготовления, но лучше на следующий день, после того, как она немного постоит в холодильнике. Приготовленная по этому рецепту запеканка хорошо будет сочетаться с каким-нибудь салатом из свежей или квашенной капусты. – Хранить картофельную запеканку с беконом нужно обязательно в холодильнике, накрыв крышечкой или пищевой пленкой. – Лучше всего сюда подходит сыр пекорино, если у вас есть такая возможность, используйте именно его. Теги: картофель, бекон Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1028 автор: admin 11-04-2016, 09:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |