| Вегетарианский фаршированный перец Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 Вегетарианский фаршированный перец ярко и интересно выглядит на тарелке, так что точно привлечет внимание, а как только вы его распробуете, то сразу же подумаете о том, что стоит приготовить это блюдо еще разок как можно скорей. Вы можете зажарить фаршированные перцы, или запечь. В рецепте мы разберем оба способа. И вы любом случае вы получите готовое блюдо менее чем за час. Перец болгарский зеленый 5 штук (среднего размера) Картофель вареный (или пюре) 3 штуки Перец сладкий красный 1 штука (небольшой) Сыр тофу (раскрошенный) 1 стакан Лук репчатый 1 штука (маленький) Зелень кинзы (мелку нарубленная) 2 столовых ложки Куркума 1/2 чайной ложки Перец красный чили 3/4 чайной ложки Кориандр 2 чайных ложки Тмин 1 чайная ложка Соль по вкусу Масло растительное 2 столовых ложки для начинки и 1 для жарки Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.  Подготовьте все ингредиенты. Красный перец почистите и порежьте кубиками небольшого размера, так же мелко нарежьте репчатый лук. Картофель разомните вилкой или толкушкой в пюре. Шаг 2: готовим начинку.  В сковороде разогрейте растительное масло, высыпьте лук и перец. Жарьте на среднем огне в течение 2-х минут, все время перемешивая. В конце добавьте к овощам тофу.  Добавьте в сковородку картофельное пюре, а так же все специи, одну за другой. Перемешайте и продолжайте еще немного нагревать, чтобы все ароматы и вкусы перемешались.  Добавьте так же свежую зелень. Вновь перемешайте и прогрейте.  Снимите начинку для перцев с огня и подождите, пока она полностью остынет, прежде чем начинять ей перцы. Шаг 3: подготавливаем перцы.  Вымойте и обсушите болгарские перцы.  Возьмите один перец и осторожно ножом срежьте верхушку с хвостиком.  Теперь надо вытащить перегородки и семена, не повредив шкурку.  Осторожно ножом разрежьте перегородки по бокам.  Выньте семена рукой.  Теперь осталось только сполоснуть и обсушить полый перец. Проделайте все то же самое с оставшимися овощами, чтобы у вас получилось 5 готовых для фарширования перцев. Шаг 4: фаршируем перцы.  Столовой или чайной (как вам удобней) ложкой укладывая начинку внутрь, плотно заполните перцы до верху.  Получатся симпатичные фаршированные перчики. Шаг 5: запекаем вегетарианские фаршированные перецы.  Поставьте духовку разогреваться до 170 градусов по Цельсию. Разрежьте каждый перец пополам.  Уложите перцы на жаропрочный противень, покрытый фольгой.  Отправьте все в прогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут.  При этом во время готовки нужно будет обязательно перевернуть перцы, чтобы они запеклись с обеих сторон.  Получаются аппетитные фаршированные перчики с вегетарианской начинкой.  Подавать запеченные перцы нужно горячими. Можно дополнить блюдо крошенным тофу и кусочками свежих овощей. Шаг 6: жарим вегетарианские фаршированные перецы.  Для того чтобы пожарить вегетарианские фаршированные перцы, сперва разогрейте в сковороде растительное масло.  Положите перцы срезом вверх.  Накройте сковороду крышкой и готовьте все на среднем огне, пока низ овощей не поджарится.  После нужно будет перевернуть фаршированные перчики начинкой вниз и продолжать готовить.  Общее время жарки этих вегетарианских перчиков обычно составляет 30-40 минут. Шаг 7: подаем вегетарианские фаршированные перецы. Подавать вегетарианские фаршированные перцы нужно непременно горячими, но в случае чего их так же легко подогреть в духовке или на сковороде. Это самостоятельное блюдо, так что о гарнире можно не думать. – Вместо тофу можно использовать сыр панир, или спрессованный творог. – Перцы, которые вы будете фаршировать, можно изнутри посыпать паприкой и небольшим количеством соли, чтоб не только начинка давала яркий вкус.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 982 автор: admin 12-04-2016, 09:01 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
