| Каннелони с курицей и шпинатом Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи |
||
 В начинке - куриный фарш и шпинат. Сочетания просто отличное - особенно вкупе с бешамелем, смешанным с томатами. И да. Если сравнивать лазанью и каннелони, то последние сильно выигрывают в том плане, что готовить их проще - меньше танцев с бубнами На 6 порций: 1 упаковка каннелони (250 г) 250 г моцареллы Для начинки: 1 кг куриного фарша (я кручу из мяса целой курицы - т.е. и белое, и темное) 400 г замороженного шпината (предварительно разморозить, жидкость слить, сам шпинат слегка отжать) 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока соль и перец по вкусу Для соуса: 50 г сливочного масла 35 г муки 500 мл молока 400 г томатов в собственном соку соль и перец по вкусу Готовим соус. В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем муку и жарим, помешивая, до слегка коричневатого оттенка. Постепенно вливаем в муку молоко, постоянно и тщательно размешивая венчиком, чтобы не образовалось комков. Варим не небольшом огне, постоянно помешивая, пока соус не закипит и не загустеет. Снимаем с огня.  Томаты в собственном соку перебиваем блендером в пюре. Смешиваем с бешамелем.  Для начинки кладем в миску фарш, шпинат, мелко нарубленный лук и чеснок.  Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.  Начиняем фаршем трубочки каннелони (предварительно отваривать их не нужно). и кладем в форму в один слой.  Заливаем соусом. Берем вилку или столовый нож и проводим им в каждом стыке между трубочками - это нужно для того, чтобы между ними проник соус.  Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 35 минут. Вынимаем, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 915 автор: admin 12-04-2016, 22:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
