Шпинатный рулет с вялеными томатами Все рецепты, Закуска |
||
Сегодня я поделюсь с вами рецептом закусочного рулета, который готовится на основе шпината. И если у вас в запасах остались с осени вяленые томаты - самое время вытрясать их из закромов родины и пускать в дело Ну или идти в магазин. Потому что они нам понадобятся для начинки. На лист 30*40 см: Для теста: 275 г размороженного отжатого шпината (изначально 400 г замороженного) 5 яиц 50 г сливочного сыра или очень густой сметаны 1/2 ч.л. соли 120 г муки 1/4 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 300 г сливочного сыра 120 г феты 2 зубчика чеснока 100 г вяленых томатов Готовим тесто. Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем со шпинатом и сливочным сыром. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Белки взбиваем до жестких пиков. В два приема добавляем в шпинатную смесь, аккуратно вымешивая зачерпывающими движениями снизу вверх. Должно получится такое тесто: Выкладываем его на застеленный пергаментом лист и разравниваем. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 12-13 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на полотенце и убираем пергамент. Для начинки смешиваем сливочный сыр с раскрошенной фетой и натертым чесноком. Распределяем по шпинатной заготовке. Сверху выкладываем нарезанные полосками томаты. Сворачиваем рулет. Заворачиваем в пленку или фольгу и кладем на ночь в холодильник. Затем нарезаем и подаем. Теги: шпинат, рулет, томаты Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1009 автор: admin 15-04-2016, 21:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |