| Глазурь а ля “Marshmallow Fluff” Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка |
||
 В паре свежих рецептов куличей у меня спрашивали, что заглазурь я использовала для декорирования. Я отвечала, что это готовый маршмелоу-крем из Штатов. По сути, это маршмеллоу в форме крема. Сегодня я таки решила приготовить похожую глазурь в домашних условиях. Получилось отлично - проиграла я только в интенсивности аромата, т.к. в фабричном креме присутствует ядреная отдушка, а у меня была ванильная эссенция. Такая глазурь может храниться до недели в холодильнике в закрытой банке. На 700 мл крема (на фото готовится втрое больше): 1 яичный белок 150 мл инвертного сахарного сиропа 1/4 ч.л. соли 120 г сахарной пудры 1 ч.л. ванильной эссенции  Вливаем в чашу миксера белок и сироп, кладем соль.  Взбиваем на высокой скорости до меренгоподобной консистенции.  Добавляем просеянную сахарную пудру и вмешиваем миксером на невысокой скорости.  Добавляем ванильную эссенцию и еще раз вымешиваем до однородного состояния. Используем для глазирования сразу или кладем в банку и храним в холодильнике до недели.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 889 автор: admin 29-04-2016, 19:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
