| Шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
 Шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом обладает изысканным вкусом, и он получится у вас даже в том случае, если вы не особенно и умеете готовить шашлыки. Кроме того, сочетание красной рыбы и овощей придется по вкусу сторонникам здорового питания. Филе красной рыбы 500 грамм Апельсин (красный или оранжевый) 1 штука Соль по вкусу Масло оливковое 3 столовые ложки Чеснок (толченый) 1 столовая ложка Перец болгарский 1 штука Баклажан 1 штука (небольшой) Цуккини 1 штука (небольшой) Лук красный 1/2 штуки Помидоры черри 1 чашка Ананасы (нарезанные кубиками) 1 чашка Шаг 1: готовим маринад.  Промойте апельсин и разрежьте его на пополам, а затем из каждой половинки выжмите сок, либо протыкая мякоть вилкой и сжимая фрукт, либо воспользовавшись специальным прибором. Добавьте в сок апельсина соль по вкусу и по одной столовой ложке оливкового масла и толченого чеснока. Как следует все перемешайте. Шаг 2: маринуем рыбу.  Филе красной рыбы очистите от кожи и обязательно проверьте на наличие костей, в случае чего их можно будет вытащить пинцетом. Затем порежьте рыбу кубиками порционного размера и опустите их в приготовленный на предыдущем шаге маринад.  Мариновать красную рыбу нужно в холодильнике, по крайней мере в течение 15-ти минут, но если у вас есть время, то оставьте все на несколько часов, чтобы филе лучше пропиталось, в таком случае ваш шашлык будет еще мягче и сочней. Пока маринуется рыба, промойте овощи и порежьте их на кусочки того же размера, что и кусочки рыбного филе. Только помидоры черри оставьте целиком. Шаг 3: собираем шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом. Если вы готовите шашлык на деревянных шпажках, то их нужно будет сперва подержать некоторое время в воде (пол часа хватит), чтобы они не обогрели во время жарки. Наденьте кусочки красной рыбы, овощей и ананаса на шампуры. Надевайте в том порядком, в каком вам удобней. Смажьте шашлык оставшимся оливковым маслом. Шаг 4: жарим шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом.  Жарится шашлык из красной рыбы очень быстро, вполне достаточно будет 7-10 минут. Главное часто переворачивайте его, чтобы ни один бок не обгорел, но равномерно покрылся аппетитным румянцем. Когда кусочки рыбы станут золотисто-коричневого цвета, снимайте шашлык с огня и подавайте его к столу. Шаг 5: подаем шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом.  Горячий, ароматный, только что приготовленный шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом стоит того, чтобы собрать в охапку всех своих друзей и двинуть на природу! Обязательно порадуйте этим блюдом себя и своих близких в ближайшие праздничные выходные. – Ананас можете использовать как свежий, так и консервированный, но со свежим все же чуть вкусней. – Если у вас нет гриля или мангала, приготовить шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом можно и в духовке.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1138 автор: admin 6-05-2016, 09:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
