| Пицца на гриле Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Выпечка, Пицца |
||
 Пицца на гриле многим покажется слишком рисковой затеей, но если все сделать правильно, в том числе хорошо разогреть гриль, то все получится: и тесто не просочится сквозь решетку, и начинка выйдет аппетитной. Это вкусно и интересно! Попробуйте и оцените столь оригинальный способ приготовления пиццы. А какая она получается ароматная! Вода теплая 1,25 стакана Сахар 1 столовая ложка Дрожжи сухие 2,25 чайной ложки Мука пшеничная 2,25 стакана Мука для выпечки кексов 1 стакан Соль 1 столовая ложка Масло оливковое 2 столовые ложки (плюс для жарки) Соус Маринара (или другой томатный) 0,5 стакана Моцарелла 100–120 граммов Помидор 0,5 штуки Базилик (свежий или сухой) рубленный 1 столовая ложка Шаг 1: готовим тесто.  Перемешайте вместе теплую воду, сахар и дрожжи. В конце влейте сюда же растительное масло. В отдельной миске смешайте всю муку и соль. Теперь соедините дрожжевую смесь с мучной и замесите мягкое, податливое тесто. Когда все ингредиенты соединится, продолжайте вымешивать массу около 10 минут, затем скатайте тесто в шар и переложите в смазанную маслом миску. Накройте пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте увеличиваться в объемах, примерно на 2 часа. После чего отбейте тесто об стол пару раз и разделите его на две равные части и так в разделенном виде оставьте еще на 1 час, накрыв. Шаг 2: запекаем тесто.  Хорошо прогрейте гриль. И запекайте пиццы по очереди, так удобней. Сперва раскатайте, разомните одну часть теста руками, чтобы оно (тесто) стало тонкой лепешкой круглой, овальной или прямоугольной формы (как вам нравится). Края у пиццы не делайте, они помешают при запекании. Пройдитесь по тесту кистью с оливковым маслом, а затем уложите его на гриль. Если все хорошо разогрето (ваша рука кое-как выдерживает над решеткой 2 секунды), то тесто моментально схватится.  Когда краст для пиццы хорошо пропечется с одной стороны, щипцами или лопатками переверните его и запеките с другой стороны тоже. Шаг 3: подготавливаем начинку.  Начинка для пиццы может быть любая, как и всегда. В данном случае будет пицца аля капрезе, так что используется свежий сыр моцарелла, порезанный дольками, помидоры, нарезанные полукругами, томатный соус и базилик. Шаг 4: кладем начинку на тесто.  Спустя несколько минут после того, как вы перевернули пиццу, нанесите на тесто соус. А затем сразу же уложите остальную подготовленную начинку.  Подождите, пока от жара сыр растает, а помидоры чуть дадут сок. Так же убедитесь, что тесто пропеклось, затем снимите пиццу с гриля и подавайте ее к столу. Точно так же испеките пиццу из оставшегося теста. Шаг 5: подаем пиццу, приготовленную на гриле. Дайте пицце немного остыть, а затем разрезайте ее на ломтики и подавайте к столу. Благодаря такому оригинальному способу приготовления блюдо приобретает характерный аромат. Это нужно попробовать. – Вы можете готовить пиццу на любом другом подходящем для этого тесте. Так что если у вас есть свой собственный рецепт теста для пиццы, то используйте его.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1521 автор: admin 11-05-2016, 13:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
