| Суп со свежим зеленым горошком Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Суп со свежим зеленым горошком - аппетитный и простой летний суп. Он отличается легким вкусом, и его совсем несложно готовить. Прекрасное повседневное блюдо из ряда вкусных и полезных. Отличный обед для всей семьи. Лук репчатый 100 грамм Масло сливочное 1 столовая ложка Горошек зеленый свежий 150 грамм (вес после чистки) Картофель 200 грамм (вес после чистки) Корень сельдерея 50 грамм (вес после чистки) Вода 1 литр Лист лавровый 1 штука Любисток 2 веточки Приправа универсальная (без глутамата натрия) по вкусу Перец молотый по вкусу Соль по вкусу Укроп по вкусу Петрушка по вкусу Шаг 1: подготавливаем горошек.  Свежий горошек очистите от стручков и переберите.  Ссыпьте горошины в дуршлаг и как следует промойте их проточной водой. Шаг 2: подготавливаем картофель.  Картофель очистите от кожуры, как следует сполосните водой и нарежьте кубиками небольшого размера (примерно с горошину). Шаг 3: подготавливаем сельдерей.  Очистите корень сельдерея, хорошо промойте и нарежьте его точно так же, как картофель до этого.  Сложите пока все подготовленные овощи в одну тарелку и на некоторое время отставьте их в сторону. Шаг 4: жарим лук.  Лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, также холодной водой сполосните и лезвие ножа, а затем нарежьте лук кубиками. Разогрейте кастрюлю, растопив на ее дне сливочное масло. Высыпьте сюда же лук и жарьте его, часто помешивая, до золотистого цвета. Шаг 5: добавляем прочие ингредиенты.  К обжаренному луку положите сельдерей, картофель и горошек. Готовьте все еще в течение 1 минуты, так же часто перемешивая. Шаг 6: варим суп со свежим зеленым горошком.  Влейте к овощам воду, убавьте огонь, добавьте лавровый лист, любисток, перец молотый, соль и универсальную приправу. Перемешайте и варите все, накрыв крышкой, на медленном огне в течение 25 минут.  Добавьте в почти готовый суп измельченную зелень укропа и петрушки, перемешайте и, если овощи сварились, то снимите суп с огня.  Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять в течение 5 минут. Огонь должен быть выключен. Шаг 7: подаем суп со свежим зеленым горошком.  Подавайте суп со свежим зеленым горошком горячим. Это отличное летнее блюдо, даже в жаркий день хорошо подходит к обеденному столу, а в дождливый прекрасно согревает. Если очень хочется, то можно заправить его сметаной, но на мой взгляд блюдо и без того очень вкусное. – Вы можете добавить в суп и другие специи или зелень. – В готовый суп можно добавить вареное яйцо, положив по половинке в каждую порцию.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 921 автор: admin 30-06-2016, 09:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
