| Салат с осьминогом Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Блюда из морепродуктов - это всегда вкусная и диетическая пища. Летом без таких блюд просто никуда. Обязательно приготовьте салат с осьминогом, особенно, если намечается какой-нибудь праздник. Это яркое, оригинальное блюдо станет центром внимания и непременно понравится всем гостям. Для салата Осьминог 500 грамм Соль по вкусу Перец по вкусу Уксус по вкусу Помидоры 300 грамм Салат айсберг 500 грамм Лук красный 1 штука Лук зеленый 1 пучок Для заправки Масло оливковое 6 столовых ложек Уксус бальзамический 2 столовые ложки Масло трюфельное 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: варим осьминога.  Первым делом вам нужно почистить и сварить осьминога. Варить мясо этого морского жителя нужно в воде с солью, перцем и небольшим количеством уксуса. Так же желательно добавить лавровый лист для аромата. Варите осьминога в течение, примерно, 1 часа. А пока готовится главный ингредиент салата, у вас есть время чтобы подготовить остальные. Шаг 2: подготавливаем овощи.  Зеленый лук (а нужна только зеленая часть) промойте и очень мелко порубите ножом.  Красный лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и нарежьте тонкой соломкой.  Помидоры промойте, разрежьте на дольки и очистите от кожицы, просто сняв ее ножом. Оставшуюся мякоть покрошите мелкими кубиками. Не забудьте и про листья салата, их нужно промыть и обсушить, а затем порвать на крупные кусочки. Шаг 3: жарим осьминога.  Вареного осьминога слегка поджарьте на сковороде с оливковым маслом. Затем переложите его на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Лучше всего жарить осьминога в масле перед самой подачей салата к столу, чтобы морепродукт был теплый и оттенял вкус остальных ингредиентов. Шаг 4: смешиваем салат с осьминогом.  Уложите на тарелку для подачи листья салата. Сверху на них уместите кусочки жарено-вареного осьминога. Затем положите мякоть помидор.  Сверху посыпьте салат зеленым и красным луком. Получится очень яркое по цвету блюдо. И это выглядит аппетитно, но салат еще не готов! Шаг 5: добавляем заправку.  Смешайте отдельно в пиале все ингредиенты для заправки, превратив их в однородный соус, а затем влейте все в салат, стараясь распределить равномерно. Слегка перемешайте все ингредиенты и подавайте готовый салат с осьминогом к столу! Шаг 6: подаем салат с осьминогом. Салат с осьминогом - это вкусно и эффектно! Его оценят и те кто, кто предпочитает здоровую пищу, и те, кто просто любит вкусно покушать. Благодаря трюфельному маслу блюдо приобретает яркий аромат, устоять просто невозможно! – Нет возможности приготовить салат из свежего осьминога? Тогда возьмите замороженные (мелкие такие, есть в любом супермаркете), варить их не нужно, переходите сразу к обжарке.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1433 автор: admin 12-07-2016, 09:53 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
