Лимонно-имбирные маффины Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Добавляю еще один рецепт маффинов в нашу кулинарную копилку. Эти кексики обладают выраженным лимонным ароматом с нотками имбиря. Текстура мякиша у готовых кексов мягкая и очень нежная. Я незаметно для себя съела четыре маффина подряд - и это при моем довольно спокойном отношении к такого рода выпечке. На 18 штук: 450 г муки 2 крупных яйца 180 г сахара 300 мл натурального йогурта 1 большой лимон 200 г сливочного масла 4 см корня свежего имбиря 1 ст.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. С лимона натираем цедру. Имбирь очищаем и нарезаем кубиками. Кладем цедру, имбирь и четверть стакана сахара в чашу блендера, добавляем половину объема йогурта и измельчаем до получения однородной массы. Размягченное сливочное масло взбиваем с оставшимся сахаром в пышную массу. По одному добавляем яйца, затем лимонно-имбирную смесь. Затем в несколько приемов поочередно добавляем сухие ингредиенты и йогурт. В итоге должно получиться густое однородное тесто. Раскладываем тесто по формочкам, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Остужаем на решетке. При желании маффины можно покрыть глазурью. Теги: имбирь, маффины, лимон Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 917 автор: admin 14-07-2016, 09:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |