| Крем-суп из цветной капусты Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Крем-суп из цветной капусты - идеальное обеденное блюдо. Идеально оно как для того, кто его будет есть, так и для того, кто будет его готовить. Вкусно, просто и довольно быстро. Как и любой крем-суп, этот обладает нежной консистенцией и хорошо сочетается чем-нибудь хрустящим. Для супа Капуста цветная 1 килограмм Желтки 2 штуки Масло сливочное 70 грамм Сливки 100 грамм Молоко 200 грамм Соль по вкусу Перец по вкусу Для подачи Брынза 30 грамм на порцию Шаг 1: Варим цветную капусту.  Разберите кочан капусты на соцветия, просто срезая их с толстого стебля. Самые крупные соцветия можно поделить на пополам. Затем обязательно промойте их и обсушите. Бросьте цветную капусту в кипящую подсоленную воду и варите в течение 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг, слив воду, в которой варились соцветия капусты. Шаг 2: Готовим суп.  В освободившейся кастрюле растопите сливочное масло, разбавив его 2-мя стаканами воды. Прогрейте масло с водой в течение 5 минут, а затем бросьте туда соцветия цветной капусты. Влейте в кастрюлю молоко, перемешайте все и продолжайте варить на среднем огне в течение еще 5-7 минут.  Убавьте огонь до минимума, добавьте желтки и сливки и переходите сразу к следующему шагу. Шаг 3: Измельчаем суп с помощью блендера.  Возьмите блендер и очень осторожно (суп горячий) измельчите содержимое кастрюли, превратив его в однородное пюре. Снимите готовый крем-суп с огня, добавьте по вкусу соли и перца, а затем можете подавать его к столу! Шаг 4: Подаем крем-суп из цветной капусты. Разложите горячий крем-суп из цветной капусты по тарелкам, добавьте в каждую порцию измельченную в крошку или нарезанную кубиками брынзу и наслаждайтесь сливочным вкусом готового блюда. Получается сытно, вкусно и в то же время легко и нежно. Лучший обед и придумать сложно. – Хорошо суп, приготовленный по данному рецепту, будет сочетаться с хрустящими гренками и семечками. – Сливки можно заменить на нежирное или обезжиренное молоко.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1027 автор: admin 14-07-2016, 11:19 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
