| Перловка с лисичками и овощами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи |
||
 Раз уж я привезла из лесу доброе ведро лисичек, буду нещадно насиловать вас грибными рецептами на этой неделе Вы не против? Ко вчерашнему рецепту яичницы-болтуньи добавляю новое блюдо - перловку с лисичками. Можно расценивать его как гарнир или как самостоятельное блюдо - зависит от того, сколько лисичек вы в него положите. Лисички можно заменить на другие грибы - белые, подосиновики или даже шампиньоны, если лесных грибов в доступе не имеется. На 6 порций: 170 г перловой крупы 300 г лисичек 1 маленький цуккини или обычный кабачок (около 200-300 г) 1 средняя луковица или пара небольших 1 морковь 2-3 зубчика чеснока соль и перец по вкусу  Перловку промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 40 минут. Откидываем на дуршлаг и промываем. Даем воде стечь.  Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой, лисички режем крупно (более мелкие оставляем целыми), чеснок мелко рубим. Цуккини режем кубиками. В сковороде на средне-сильном огне в пару заходов обжариваем лисички, примерно по 5-6 минут на заход.  Перекладываем на тарелку. Обжариваем цуккини в течение 3-4 минут и тоже кладем на тарелку. Добавляем в сковороду лук и морковь и жарим, помешивая, до мягкости моркови, около 5-6 минут.  Возвращаем в сковороду грибы и кабачок, солим по вкусу, перемешиваем. Добавляем перловку.  Прогреваем, помешивая, 2-3 минуты и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1184 автор: admin 20-07-2016, 21:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
