Свекольное вино Все рецепты, Напитки |
||
Свекольное вино имеет своеобразный оригинальный вкус. Оно действительно хорошо! Вы удивитесь, насколько неплохой напиток может получиться из обычной свеклы. Овощные вина всегда выделяются своим вкусом и ароматом, вам стоит попробовать. Свекла 2 килограмма Кипяток 3,5 литра Сахар 4 стакана на 4,5 литра свекольной вытяжки Корень имбиря 40 грамм Лимон 2 штуки Дрожжи 1 столовая ложка Шаг 1: подготавливаем свеклу. Вымойте как следует свеклу, но не очищайте от кожуры, нарежьте корнеплоды кусочками среднего размера. Смотрите внимательно, овощи должны быть здоровыми, а все следы гнили удалены. Сложите свеклу в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Добавьте крупно нарезанный корень имбиря. Накройте все и дайте постоять в течение 4 дней. Шаг 2: сцеживаем вытяжку. Через плотную марлю, сложенную в несколько раз, пропустите свекольную вытяжку. Отожмите свеклу. Измерьте количество жидкости. Шаг 3: оставляем вино для брожения. Перелейте свекольную вытяжку в тару, подходящую для брожения вина, добавьте сахар, дрожжи и выжмите сок из лимона. Закройте бутыль гидрозатвором или закрепите на горлышке медицинскую перчатку с проколотым пальцем. Поставьте вино в теплое (18-24 градуса) и темное место для брожения. Когда гидрозатвор перестанет булькать или опустится хирургическая перчатка, перемешайте вино и дайте ему отстояться еще 3 дня. Забродивший напиток затем нужно процедить, перелить в чистую банку/бочку и оставить дозревать на 8-9 месяцев в прохладном месте. Все так же в темноте. Затем свекольное вино можно переливать в бутылки для хранения и дегустировать. Шаг 4: подаем свекольное вино. Подавать свекольное вино лучше перед обедом, чтобы повысить аппетит. Так же вы можете преподнести напиток в качестве оригинального подарка. Овощное вино несколько не такое на вкус, как фруктовое, и в этом его изюминка. – Если вино долго бродит, перелейте его в чистую тару, убрав осадок. – Следите за температурой в помещении, в котором бродит вино, сильных колебаний быть не должно. Например, между дневной и ночной температурой. Теги: вино, свекла Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 976 автор: admin 27-07-2016, 13:32 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |