| Тушеная курица с оливками и фасолью Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Еще одно блюдо для ужина или обеда в кругу семьи. На подготовку и собственно приготовление уходит около полутора часов, поэтому лучше иметь запас времени на готовку. И пусть вас не смущает изюм в составе - он здесь очень уместен. Более того, муж даже спросил, почему изюма так мало . Вместо красной фасоли можно использовать горох нут или фасоль другого сорта. На 6 порций: 6 крупных куриных бедер 2 средние моркови 1 луковица 3 зубчика чеснока 3 см. корня имбиря 200 мл куриного бульона 200 мл воды 200 мл белого сухого вина 4 веточки тимьяна (или 3/4 ч.л. сушеного) небольшая горсть изюма 80 г зеленых оливок 100 г красной фасоли (я использовала консервированную, можно брать собственноручно отваренную) соль и перец по вкусу  Куриные бедра обжариваем на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Перекладываем на тарелку и отставляем.  На той же сковороде жарим нарезанные кубиками морковь и лук и мелко нарубленные чеснок и имбирь, примерно 5 минут. Лук должен стать мягким.  Вливаем в сковороду бульон, воду и вино, солим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне.  Кладем курицу в огнеупорную посуду, туда же отправляем содержимое сковороды.  Накрываем крышкой и ставим жаркое в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Затем вынимаем, кладем тимьян и добавляем оливки, изюм и фасоль. Возвращаем в духовку и запекаем уже без крышки около 20 минут. Подаем с картофельным пюре, рисом или кус-кусом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2479 автор: admin 22-08-2016, 15:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
