Мини киш с лисичками и сыром
Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
Мини киш с лисичками и сыром

Мини киш с лисичками и сыром - аппетитное угощение для ваших гостей. Украсьте этим блюдом ваш осенний праздничный стол, как раз в грибной сезон. Сочетание продуктов просто идеальное, а тесто, приготовленное по этому рецепту, великолепно подчеркивает вкус начинки из сыра и лисичек.

Тесто
Мука пшеничная 125 грамм
Смалец 30 грамм
Масло сливочное 35 грамм
Яйцо 1 штука
Порошок для выпечки 1/4 чайной ложки
Мускатный орех по вкусу
Соль по вкусу

Начинка
Лисички 200 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Чеснок 1 штука
Помидоры черри 6 штук
Петрушка свежая 2 веточки
Тимьян 2 веточки
Сыр копченый 100 грамм
Масло оливковое 30 миллилитров
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Заливка
Яйцо 1 штука
Сливки 30% 150 миллилитров

Шаг 1: готовим тесто.
Мини киш с лисичками и сыром

В миске подходящего размера смешайте пшеничную муку с смальцом и маслом, добавив соль, порошок для выпечки и мускатный орех. Месите тщательно, пока жир не соединится с мукой.
Мини киш с лисичками и сыром

Добавьте куриное яйцо и продолжайте готовить тесто, пока у вас не получится однородная гладкая масса. Сформируйте ее в шар и уберите отдохнуть в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: запекаем основу.
Мини киш с лисичками и сыром

Отдохнувшее тесто выложите в формочки для запекания небольшого размера. Сформируйте края.
Мини киш с лисичками и сыром

Слегка проколите основу для киша вилкой по всей площади и отправьте тесто в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте 10 минут, пока тесто не подрумянится.

Шаг 3: готовим начинку.
Мини киш с лисичками и сыром

Очистите от шелухи лук и чеснок, мелко нарежьте их и высыпьте в хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом. Приправьте слегка солью и перцем, обжаривайте пока лук не подрумянится чуть-чуть.
Мини киш с лисичками и сыром

Затем добавьте очищенные и промытые лисички и жарьте их на сильном огне. Так как грибы выделяют много воды, температура важна, вы должны именно жарить лисички, а не тушить их.
Как только лисички подрумянятся, добавьте мелко нарезанную петрушку и тимьян. Перемешайте. Снимите с огня.

Шаг 4: заполняем начинкой мини киш.
Мини киш с лисичками и сыром

Достаньте горячие основы из теста и разложите в них обжаренные с луком лисички.
Разрежьте пополам чистые помидорки черри и положите их в формочки вслед за грибами.
Мини киш с лисичками и сыром

Посыпьте сверху все тертым сыром, оставив немного для заливки.

Шаг 5: готовим заливку.
Мини киш с лисичками и сыром

В миске смешайте яйцо и сливки, добавьте немного копченого сыра, а так же соль и перец. Хорошо взбейте все до однородной массы.

Шаг 6: запекаем мини киш с лисичками и сыром.
Мини киш с лисичками и сыром

Влейте сливки с яйцом и сыром в формочки с тестом и начинкой, а затем отправляйте все запекаться на 20 минут, или пока заливка не схватится, поднимется и чуть не подрумянится.
Мини киш с лисичками и сыром достаньте из формочек и подавайте к столу.

Шаг 7: подаем мини киш с лисичками и сыром.
Мини киш с лисичками и сыром

Мини киш с лисичками и сыром - это очень вкусно. Вы точно захотите приготовить его на праздничный стол, однако ингредиенты весьма доступны, так что даже если у вас не намечается никакого торжества в ближайшее время, я советую вам попробовать это блюдо.

– Вы можете использовать и обычный сыр, не копченый, но последний придаст блюду своеобразный вкус и аромат.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: киш, лисички, сыр
Добавить в закладки:
Просмотров: 641 автор: admin 29-08-2016, 13:10 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Суши, сашими, роллыУкрашения блюдБлюда из свежих овощей и зелениДомашнее мороженое. Вкусно, как в Италии!Праздничные блюда. Из мяса, птицы, рыбыДомашние торты и пирожные
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама