| Мини киш с лисичками и сыром Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Мини киш с лисичками и сыром - аппетитное угощение для ваших гостей. Украсьте этим блюдом ваш осенний праздничный стол, как раз в грибной сезон. Сочетание продуктов просто идеальное, а тесто, приготовленное по этому рецепту, великолепно подчеркивает вкус начинки из сыра и лисичек. Тесто Мука пшеничная 125 грамм Смалец 30 грамм Масло сливочное 35 грамм Яйцо 1 штука Порошок для выпечки 1/4 чайной ложки Мускатный орех по вкусу Соль по вкусу Начинка Лисички 200 грамм Лук репчатый 100 грамм Чеснок 1 штука Помидоры черри 6 штук Петрушка свежая 2 веточки Тимьян 2 веточки Сыр копченый 100 грамм Масло оливковое 30 миллилитров Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Заливка Яйцо 1 штука Сливки 30% 150 миллилитров Шаг 1: готовим тесто.  В миске подходящего размера смешайте пшеничную муку с смальцом и маслом, добавив соль, порошок для выпечки и мускатный орех. Месите тщательно, пока жир не соединится с мукой.  Добавьте куриное яйцо и продолжайте готовить тесто, пока у вас не получится однородная гладкая масса. Сформируйте ее в шар и уберите отдохнуть в холодильник на 30 минут. Шаг 2: запекаем основу.  Отдохнувшее тесто выложите в формочки для запекания небольшого размера. Сформируйте края.  Слегка проколите основу для киша вилкой по всей площади и отправьте тесто в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте 10 минут, пока тесто не подрумянится. Шаг 3: готовим начинку.  Очистите от шелухи лук и чеснок, мелко нарежьте их и высыпьте в хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом. Приправьте слегка солью и перцем, обжаривайте пока лук не подрумянится чуть-чуть.  Затем добавьте очищенные и промытые лисички и жарьте их на сильном огне. Так как грибы выделяют много воды, температура важна, вы должны именно жарить лисички, а не тушить их. Как только лисички подрумянятся, добавьте мелко нарезанную петрушку и тимьян. Перемешайте. Снимите с огня. Шаг 4: заполняем начинкой мини киш.  Достаньте горячие основы из теста и разложите в них обжаренные с луком лисички. Разрежьте пополам чистые помидорки черри и положите их в формочки вслед за грибами.  Посыпьте сверху все тертым сыром, оставив немного для заливки. Шаг 5: готовим заливку.  В миске смешайте яйцо и сливки, добавьте немного копченого сыра, а так же соль и перец. Хорошо взбейте все до однородной массы. Шаг 6: запекаем мини киш с лисичками и сыром.  Влейте сливки с яйцом и сыром в формочки с тестом и начинкой, а затем отправляйте все запекаться на 20 минут, или пока заливка не схватится, поднимется и чуть не подрумянится. Мини киш с лисичками и сыром достаньте из формочек и подавайте к столу. Шаг 7: подаем мини киш с лисичками и сыром. Мини киш с лисичками и сыром - это очень вкусно. Вы точно захотите приготовить его на праздничный стол, однако ингредиенты весьма доступны, так что даже если у вас не намечается никакого торжества в ближайшее время, я советую вам попробовать это блюдо. – Вы можете использовать и обычный сыр, не копченый, но последний придаст блюду своеобразный вкус и аромат.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1000 автор: admin 29-08-2016, 13:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
