| Чатни из желтых помидоров Все рецепты, Консервирование, соленья, Соусы |
||
 Чатни из желтых помидоров пряный и очень вкусный, он отлично вписывается на зимний стол в качестве соуса к различным блюдам. Приятно удивит чатни гостей и за праздничным столом. Можно использовать его в качестве закуски, сочетая с сыром и хрустящими тостами. Помидоры желтые 1 килограмм Лук репчатый сладкий 1 штука Имбирь сушеный 1/2 чайной ложки Уксус винный 50 миллилитров Корица 1/2 чайной ложки Перец чили (свежий или сушеный) 1 штука Чеснок 2 зубчика Смесь перцев (горошком) несколько горошин Сахар коричневый 3–4 столовые ложки Масло оливковое 1 ложка Шаг 1: подготавливаем помидоры.  Помидоры промойте, удалите хвостики и уплотнения, оставшиеся на их месте. Подготовленные овощи нарежьте клиньями. То есть нужно поделить каждую помидорку на четыре или восемь частей в зависимости от размера овощей. Шаг 2: подготавливаем остальные ингредиенты.  Репчатый лук нужно очистить и очень мелко порезать. Чеснок и перец чили так же нужно покрошить ножом на мелкие кусочки. Шаг 3: готовим чатни из желтых помидоров.  На дно кастрюли налейте ложку оливкового масла, всыпьте лук и слегка обжарьте.  Добавьте чеснок и перец чили. Жарьте все вместе, часто помешивая, в течение 2-3 минут. Вы должны почувствовать аромат овощей.  Добавьте теперь помидоры и перемешайте.  Влейте винный уксус, коричневый сахар, корицу, перец и имбирь. Варите соус около 1-1,5 часа, помешивая, чтобы он загустел до нужной вам консистенции. Когда все соки выпарятся и чатни станет достаточно плотным, снимите его с огня и разложите по чистым, промытым и стерильным банкам. Закройте крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Шаг 4: подаем чатни из желтых помидоров. Чатни из желтых помидоров пригодится любой хозяйке. Это отличный соус и основа для закуски, брускетты, например. Хорошо сочетается с сыром и очень ярко смотрится на праздничном столе. Вы будете в восторге! – Если вы не разложите чатни из желтых помидор по стерильным банкам и не закрутите, то хранить соус следует в хорошо закрытой таре в холодильнике около 10 дней. – Вы можете ошпарить помидоры и очистить их от кожицы, тогда консистенция готового чатни будет более гладкой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1227 автор: admin 31-08-2016, 15:07 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
