| Курица с лисичками в сливочном соусе Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Соусы |
||
 Курица с лисичками в сливочном соусе - это нежное основное блюдо. Подайте его к картофелю или макаронам, и у вас получится очень простой и в то же время изысканный ужин. Лисички - это всегда вкусно, а со сливочным соусом вкусно вдвойне. Для филе Филе куриное 2 штуки Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Масло топленое 1 столовая ложка Для сливочного соуса с лисичками Лисички 200 грамм Уксус винный 1 столовая ложка Вино белое 3 столовые ложки Бульон куриный 100 миллилитров Густые сливки 30% 125 миллилитров Петрушка 3 столовые ложки Шаг 1: моем грибы.  Лисички хорошо промойте под струей проточной воды. Внимательно очистите грибы от песка, чтобы он не скрипел на зубах. После мытья дайте лисичкам обсохнуть прямо в дуршлаге на весу. Шаг 2: готовим куриное филе.  Куриное филе промойте и обсушите. Поставьте пока духовку разогреваться до 190 градусов. В сковороде разогрейте топленое масло, а затем уложите на него куриное филе и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Посолите и поперчите мясо птицы. После жарки переложите филе в формочки для запекания и отправьте в духовку на 15 минут, чтобы все хорошенько приготовилось. В это время вы пока начинайте готовить соус, но когда курица запечется, достаньте ее, накройте фольгой и дайте дойти еще в течение 5-7 минут. А бульон, который останется в форме с курицей, добавьте в соус. Шаг 3: готовим сливочный соус с лисичками.  Разогрейте сковородку опять и бросьте в нее лисички. Жарьте грибы в течение 1-2 минут в зависимости от их размера. Приправьте солью и перцем. Удалите пока грибы из сковородки.  Влейте уксус и вино, доведите до кипения. Через 2 минуты кипячения влейте куриный бульон. Варите все еще около 4-5 минут. Теперь верните в сковороду лисички и через несколько минут, когда грибы хорошенько прогреются, добавьте сливки и продолжайте варить соус, пока часть жидкости не выпариться и все не загустеет (на большом огне это около минуты всего). Вместе со сливками добавьте и петрушку.  Когда соус будет готов, положите в него куриное филе и прогрейте немного все вместе, а затем подавайте к столу. Шаг 4: подаем курицу с лисичками в сливочном соусе. Курицу с лисичками в сливочном соусе подавайте с гарниром из картофеля или спагетти. Очень вкусно, очень ароматно и очень изысканно, хоть и донельзя просто.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1273 автор: admin 8-09-2016, 15:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
