Плов с овощами
Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Крупы, Овощи
Плов с овощами

Плов с овощами - один из самых простых и вкусных гарниров! Готовить его совершенно не сложно, а подать можно практически к любому основному горячему блюду. Плов одинаково к месту как на обыденном, так и на праздничном столе. Готовьте с удовольствием!

Рис круглозерновой 200 грамм
Масло подсолнечное 3 столовые ложки
Перец болгарский красный 1 штука (небольшой)
Морковь 2 штуки (маленькие)
Корень пастернака 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Стебли сельдерея 2 штуки (маленькие)
Бульон (куриный или овощной) 600–650 миллилитров
Петрушка для украшения
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло сливочное 1–2 кубика

Шаг 1: подготавливаем овощи.
Плов с овощами
Овощи и зелень нужно промыть и почистить. Лук от шелухи, морковь и пастернак от кожуры, а перец от семян и хвостика.
Затем овощи нужно измельчить. Перец и лук нарезать мелкими кубиками, пастернак и морковь натереть, а стебель сельдерея просто мелко покрошить.

Шаг 2: тушим овощи.
Плов с овощами

Разогрейте подсолнечное масло, а затем осторожно, чтобы не обжечься, добавьте масло сливочное и подождите, пока оно растопится. Смешайте оба вида масла.
Плов с овощами

Теперь по очереди добавляйте в масло овощи. На самом деле порядок здесь не так важен. Но давайте овощам немного обжариться, прежде чем добавлять следующие.
Сперва перец, перемешайте.
Плов с овощами

Перец дал аромат и стал мягче, добавьте морковь.
Плов с овощами

Пастернак теперь. Опять перемешайте и немного потушите.
Плов с овощами

Добавьте кубики репчатого лука.
Плов с овощами

Очень хорошо все перемешайте. Овощи должны уже давно начать аппетитно и вкусно пахнуть.
Плов с овощами

Добавьте сельдерей теперь.
Плов с овощами

И вновь все очень хорошо перемешайте.
Все вместе (с тех пор, как вы положили на сковородку первые овощи) должно готовиться около 10 минут.

Шаг 3: добавляем рис.
Плов с овощами

Добавьте теперь круглозерный рис. Не нужно предварительно его замачивать или промывать, сыпьте к овощам сухую крупу.
Плов с овощами

Хорошо все перемешайте, чтобы рис так же прогрелся на сковороде.

Шаг 4: вливаем бульон.
Плов с овощами

Добавлять бульон нужно поэтапно, небольшими порциями, если вы выльете все сразу, у вас получится каша, а не плов. Жидкость обязательно должна быть горячей.
Плов с овощами

Влили порцию, перемешали осторожно (лучше вилкой) и ждите, пока рис вберет влагу.
Продолжайте вливать бульон, пока не израсходуете указанное в перечне ингредиентов количество, а рис не сварится.
Когда плов будет готов, выключите огонь.
Плов с овощами

Посолите и поперчите ваш плов с овощами, добавьте листья свежей петрушки, накройте все крышкой и оставьте на 10-15 минут, а затем подавайте готовый гарнир к столу.

Шаг 5: подаем плов с овощами.
Плов с овощами

Плов с овощами подойдет в качестве гарнира к блюдам из мяса, птицы и рыбы. Вы можете добавить сюда томатный соус или сметану, но и без этого ваш обед с пловом, приготовленным по данному рецепту, будет восхитительным.

– Овощи для приготовления плова можете брать любые, на ваш выбор, чтобы было вкусно вам в первую очередь.
– Вместо бульона можете использовать обычную кипяченую воду, но вкус плова в таком случае будет не таким богатым и насыщенным.
– Готовьте все на среднем огне.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: плов, овощи
Добавить в закладки:
Просмотров: 1268 автор: admin 8-09-2016, 10:58 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама