| Маринованные овощи на зиму Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Маринованные овощи на зиму - это салат-ассорти, приготовленный практически из всего того, что растет у вас на грядке. Поэтому смело записывайте рецепт приготовления, он вам этой осенью обязательно пригодится. Овощи Огурцы 4 килограмма Кабачки или цуккини 1 килограмм Перец болгарский 1 килограмм Лук репчатый 1/2 килограмма Морковь 1/2 килограмма Петрушка 1 пучок Чеснок 1 головка Соль 1 столовая ложка Маринад Вода 5 стаканов Уксус 10% 1 и 2/3 стакана Сахар 1 и 2/3 стакана Соль 3 и 1/2 столовой ложки Чеснок 8 зубчиков Перец душистый несколько горошин Лист лавровый опционально Масло растительное опционально Шаг 1: подготавливаем овощи.  Затем всю эту красоту вам нужно тонко нарезать, а морковь натереть. Не забудьте заодно порезать мелкими ломтиками и зубчики чеснока, которые мы будем добавлять в маринад. Все овощи для салата поместите в глубокую тарелку или таз и перемешайте, добавьте соль, еще раз перемешайте и оставьте на 1 час. Шаг 2: заливаем овощи маринадом.  Вскипятите в кастрюле маринад, растворив в воде уксус, сахар и соль. Добавьте чеснок, лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Прокипятите и снимите с огня. Когда овощи настоятся положенное время и пустят сок, смешайте их с маринадом и оставьте стоять еще на 30 минут. Шаг 3: заготавливаем маринованные овощи на зиму.  Настоявшийся в маринаде овощной салат разложите по чистым стеклянным банкам небольшого размера (до 500 миллилитров) и залейте сверху в каждую по столовой ложке растительного масла. Закройте банки и отправьте их в кастрюлю с водой (поставьте тару на специальный поддон или полотенце) и прокипятите в течение 20 минут. Маринованные овощи на зиму заготовлены, осталось только дать им остыть при комнатной температуре, а затем уже убрать на хранение в подвал или кладовку. Шаг 4: подаем маринованные овощи. Маринованные овощи, заготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. Конечно, процесс требует некоторое время и силы, зато зимой у вас всегда под рукой будет красочный салат на закуску или гарнир. – Чуть поострее заготовку сделает добавленный в салат перец чили.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1165 автор: admin 9-09-2016, 09:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
